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【あさイチ】具だくさんオムレツのレシピ。疲れない飽きない！正月料理のワザ大集結（12月4日）

【あさイチ】具だくさんオムレツのレシピ。疲れない飽きない！正月料理のワザ大集結（12月4日）
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2023年12月4日の『ＮＨＫあさイチ』～疲れない!飽きない!正月料理のワザ大集結～で放送された、「具だくさんオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の髙城順子さんです。

目次

具だくさんオムレツのレシピ


あさいち具沢山オムレツ
完成画像はイメージです。

具沢山で彩り鮮やかなオムレツの作り方です。お正月のお節に飽きたときにすぐ作れるアイデアレシピです。

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材料【4人分】
卵5個
チーズ（粉チーズでOK）お好みの量で
かぼちゃ200g
さつまいも200g
にんじん5cm
ミニトマト4個
牛乳大さじ3
バター10g
塩少々
トマトケチャップお好みの量で

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. かぼちゃは丸ごと電子レンジに2～3分にかけて薄切り。さつまいもは薄切りにして水にさらし軽く塩をして電子レンジに4～5分にかける。にんじんは、縦に8等分し、電子レンジに1～2分にかける。ミニトマトは半分に切る。
  2. ボウルに卵5個を割り入れ、卵白を切るように混ぜ、塩と牛乳を加える。
  3. フライパンを中火で熱してバターを溶かし卵液の3分の1を入れて混ぜる。弱火にして、卵液の上にチーズ3分の1とかぼちゃ、さつまいもを乗せる。
  4. 残りのチーズを上に乗せ、卵液をかける。
  5. にんじん、ミニトマトを飾り、フライパンにフタをして焼く。
  6. 卵液がかたまったら、皿をフライパンの上に乗せてひっくり返し、フライパンに滑らせるようにもどして、反対側も焼く。
  7. 竹串をさし卵液がつかなければ完成。皿でフタをして、フライパンをひっくり返す。
  8. お好みでトマトケチャップをかければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のお正月レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/12/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、くわばたりえ、井上祐貴　他

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