【あさイチ】夏バテ予防食材の活用レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(7月25日)

【あさイチ】夏バテ予防食材の活用レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(7月25日)

2023年7月25日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「夏バテ予防食材の活用レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは夏を乗り切る!夏バテ予防食材の活用SPです。焼海苔を使ったのり万能ダレや天然のスポーツドリンクとも呼ばれるスイカを使った料理など、身近な食材を徹底活用して今年の夏の猛暑も乗り切りましょう!

夏を乗り切る!夏バテ予防食材の活用レシピ


あさいち夏バテ予防食材レシピ
完成画像はイメージです。

焼きみその冷や汁

2023-07-25 (公開)

都内の宮崎料理店が教えてくれたのは、米と味噌で疲れにくい体を作る!宮崎の郷土料理“冷や汁”です。
 
味噌は焼き魚と混ぜて焼いて香ばしく!食欲がなくてもサラッと食べられる絶品冷や汁の作り方です♪

あさいち冷や汁

【材料】

焼き味噌、すりごま、出汁、もめん豆腐、きゅうり、青じそ、白ごま、焼アジ

 

焼きみそチャーハン

2023-07-25 (公開)

料理研究床の尾身奈美枝さんが教えてくれたのは、焼き味噌を使った簡単アレンジレシピです。
 
米と味噌を一緒に使う、梅の清涼感で夏に嬉しい夏バテ予防チャーハンです。

あさいち焼きみそチャーハン

【材料】

焼き味噌、みりん、水、梅干し、しょうが、ゴハン、しらす、長ネギ、オクラ、卵、青じそ、アジの切り身

 

ピーマンチーズみそ

2023-07-25 (公開)

ピーマンと焼き味噌をあわせた夏バテ予防メニューです。
 
ピーマンのタネや綿にもビタミンCた食物繊維が入っているので、残さず使いましょう。

あさいちピーマンチーズみそ

【材料】

ピーマン、焼き味噌、みりん、長ネギ、モッツァレラチーズ、アジの切り身

 

焼きみそピザ

2023-07-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)

焼き味噌をつかって、夏野菜たっぷりの焼き味噌ピザの作り方です。

あさいち焼き味噌ピザ

【材料】

ピザ生地、ピザ用チーズ、たまねぎ、ミニトマト、ししとう、コーン、ゆで卵、焼き味噌、牛乳、マヨネーズ、砂糖、ケチャップ、アジの切り身

 

あさづけ

2023-07-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)

秋田県民が教えてくれたのは、昔から農作業のおやつに食されてきたという“米のあさづけ”の作り方です。
 
米のエネルギーを効率的に吸収でき、夏バテの予防に効果的な新感覚メニューです。

あさいちあさづけ

【材料】

米、砂糖、塩、水、酢、きゅうり、みかん、ようかん

 

のりの万能ダレ

2023-07-25 (公開) / 2024-03-07 (更新)

料理研究家の浜内千波さんが教えてくれたのは、汗で出てしまうカリウムやミネラルの補給が期待できる海苔を使った万能ダレです。
 
余った海苔でOK!作っておけばいろんな料理にアレンジできます♪

あさいちのりの万能ダレ

【材料】

焼きのり、酒、砂糖、しょうゆ、酢、ケチャップ、サラダ油

 

のりの万能だれで韓国風サラダ

2023-07-25 (公開) / 2024-03-21 (更新)

あさいち韓国風サラダ

【材料】

サニーレタス、長ネギ、のりの万能ダレ、ごま油、七味唐辛子、焼きのり、酒、砂糖、しょうゆ、酢、ケチャップ、サラダ油

 

さっぱりのり麺

2023-07-25 (公開)

あさいちのりの万能ダレでさっぱりのり麺

【材料】

中華麺、酒、しょうゆ、のりの万能ダレ、たまねぎ、しょうが、ゴマ、焼きのり、砂糖、酢、ケチャップ、サラダ油

 

すいかのグリル

2023-07-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)

天然のスポーツドリンクとも呼ばれる“スイカ”を使った、新感覚のグリルです。

あさいちすいかのグリル

【材料】

すいか、グラニュー糖、ゴーヤー、バルサミコ酢

 

すいかの皮でカルパッチョ

2023-07-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)

あさいちスイカカルパッチョ

【材料】

スイカの皮、白身魚、塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、あさつき

 

すいかごはん

2023-07-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)

あさいちすいかごはん

【材料】

スイカの絞り汁、米、スイカの果肉

 


あさイチの最新レシピ

鶏ひき肉の炊きこみご飯

2024-05-23 (公開)

鶏ひき肉としいたけの旨味がきいた絶品炊き込みごはんです。

しょうがの香りが食欲をそそります♪

あさいち鶏ひき肉の炊きこみご飯

【材料】

米、鶏ひき肉、しょうゆ、生しいたけ、にんじん、たけのこ、しょうが

 

ゴーヤーチャンプルー

2024-05-23 (公開)

沖縄料理のゴーヤーチャンプルをベチャッとしないでシャキシャキに作ります。

フライパンの奥側を使って豆腐を焼き固めるのがポイント!

あさいちゴーヤーチャンプル

【材料】

ゴーヤー、木綿豆腐、ねぎ(斜め薄切り、ランチョンミート(缶詰/4~5センチ長さの短冊形、溶き卵、ごま油、塩、黒こしょう、しょうゆ、削り節、紅しょうが

 

洋風ふわとろ天津飯

2024-05-22 (公開)

卵にアスパラとベーコンを加えた洋風の天津飯です。

アスパラガスに含まれるうま味成分・グルタミン酸と、ベーコンのうまみ成分・イノシン酸の相乗効果で、カニにも負けないおいしさに!

あさいち洋風天津飯

【材料】

卵、ベーコン、グリーンアスパラガス、塩、サラダ油、温かいご飯、ごま油、バター、水、顆粒チキンスープの素、しょうゆ、砂糖、片栗粉

 

切り干し大根ハンバーグ

2024-05-21 (公開)

ついつい使い忘れがちな切干大根を刻んでヘルシーな和風ハンバーグにしました。

海苔の佃煮入りのおろしソースとも相性抜群!

あさいち切干大根ハンバーグ

【材料】

豚ひき肉、塩、切り干し大根、水、パン粉、サラダ油、しょうが、青じそ、マヨネーズ、のりのつくだ煮、大根おろし、練りわさび

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/7/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子(ニッチェ)・山谷花純 他

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