2023年7月25日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「のりの万能ダレでさっぱりのり麺」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは夏を乗り切る!夏バテ予防食材の活用SPです。身近な食材を徹底活用して今年の夏の猛暑も乗り切りましょう！
のりの万能ダレでさっぱりのり麺のレシピ
| 中華麺（焼きそば用） | 2玉 | 酒 | 小さじ2 | しょうゆ | 小さじ2 | のりの万能ダレ | 大さじ2 | たまねぎ | 1/2個 | しょうが | 10g | ゴマ | 小さじ2 |
| 焼きのり（味付け海苔でもOK） | 2枚 | 酒 | 大さじ2 | 砂糖 | 小さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 酢 | 大さじ1 | ケチャップ | 大さじ1 | サラダ油 | 大さじ1 |
- 海苔の万能だれを作る。耐熱ボウルにのりをちぎって入れ、酒を回しかける。
- 電子レンジに入れ（ラップ不要）３０秒加熱する。
- レンジから取り出し、砂糖・しょうゆ・酢を入れて混ぜる。
- なめらかになったらトマトケチャップ・サラダ油を入れて混ぜたらのりの万能だれのできあがり。
- フライパンに中華麺を入れて酒・しょうゆを回しかけ、中火にかける。
- 麺をほぐしながら炒め、所々に焼き色がついたら海苔の万能だれ、千切りにした玉ねぎ・ショウガを加えて炒め合わせる。
- お皿に盛り付け、ごまをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送の夏バテ予防食材活用レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/7/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・山谷花純 他