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【あさイチ】あさづけのレシピ。米で作る夏のデザート。夏バテ予防食材ＳＰ！ツイQ楽ワザ（7月25日）

【あさイチ】あさづけのレシピ。米で作る夏のデザート。夏バテ予防食材ＳＰ！ツイQ楽ワザ（7月25日）
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2023年7月25日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「あさづけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏を乗り切る!夏バテ予防食材の活用SPです。身近な食材を徹底活用して今年の夏の猛暑も乗り切りましょう！

目次

あさづけのレシピ


あさいちあさづけ
完成画像はイメージです。

秋田県民が教えてくれたのは、昔から農作業のおやつに食されてきたという“米のあさづけ”の作り方です。
　
米のエネルギーを効率的に吸収でき、夏バテの予防に効果的な新感覚メニューです。

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材料【2人分】
米150g
砂糖250g
塩少々
水1200cc
酢80cc
＜トッピング＞
きゅうり
みかん
ようかん

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. お米をすりばちですり潰す。
    ある程度粒が残ってもOK。ミキサーに水と一緒に入れて撹拌しても大丈夫です。
  2. 鍋に（１）・水・砂糖・塩を入れて中火にかけ、のり状になるまで加熱する。
  3. ふつふつと煮立って透明になってきたら、酢を加えて混ぜる。
  4. 粗熱を取ったら器に盛り、きゅうり・みかん・ようかんなどをトッピングしたら完成です。


↓↓↓同日放送の夏バテ予防食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】夏バテ予防食材の活用レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（7月25日）
【あさイチ】夏バテ予防食材の活用レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（7月25日）
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あさイチの最新レシピ

一覧

アンチョビ風味 春野菜とえびのペンネ

2024-05-02 (公開)

グリーンアスパラやグリンピースなど旬の旨味たっぷり春野菜とプリプリの海老をたっぷり使ったショートパスタのメニューです。

アンチョビやレモンの風味がきいたクリームソースも絶品！

あさいち春野菜とえびのペンネ

【材料】

ペンネ、グリーンアスパラガス、グリンピース、たまねぎ、ベーコン、にんにく、赤とうがらし（輪切り、オリーブオイル、えび、アンチョビフィレ、生クリーム、塩、セルフィーユ

　

レタスチャーハン

2024-05-01 (公開)

レンチンで作れる手軽な豚バラチャーシューを使った本格炒飯です。

レタスのシャキシャキ食感が良いアクセントに！

あさいちレタスチャーハン

【材料】

温かいご飯、卵、豚バラチャーシュー、豚バラチャーシューのつけだれ、レタス、塩こしょう、ラード

　

豚バラチャーシュー

2024-05-01 (公開)

中華料理店で5年間働いていた経験を持つ俳優の井上祐貴さんがレンチンで作れる本格的なチャーシューを伝受！

フォークでしっかり全体に穴をあけることで、短時間でも味がしみこみ柔らかジューシーに仕上がります。

あさいち豚バラチャーシュー

【材料】

豚バラブロック肉、塩こしょう、ねぎ、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、おろしにんにく、おろししょうが

　

帆立てのレモンクリームパスタ

2024-04-25 (公開)

日髙シェフがイタリア南部のレモンの産地で習ったレシピをアレンジしたというメニュー。

レモンの爽やかな香りと生クリームのコクが同時に味わえます♪

あさいちホタテのレモンクリームパスタ

【材料】

スパゲッティ、帆立の貝柱、生クリーム、レモン、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/7/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・山谷花純　他

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