【あさイチ】ポカポカ汁物レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(12月13日)

【あさイチ】ポカポカ汁物レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(12月13日)

2022年12月13日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「あったか汁物レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは寒い季節を乗り切る!ポカポカ汁物SPです。おかずいらずの最強豚汁に、夜食にピッタリな5分で出来るオススメ汁物、韓国料理タッケジャン、粉末スープでクリスマスディナーなど、役立つ情報満載!

寒い日に飲みたい!ぽかぽか汁物レシピ


あさいち汁物レシピ

最強豚汁

2022-12-13 (公開)

豚汁専門店のマネージャー 月島宏明さんが教えてくれたのは、豚汁とご飯だけで大満足の最強豚汁です。
 
豚のひき肉を炒めて、出汁代わりに使うのが月島流!最初に豚のひき肉を炒めることで、旨味とジューシーさがUPします。
 
豚肉はそのまま切らずに!大きめに切った野菜はレンジで加熱することで、食べ応えもUPする絶品豚汁の作り方です。

あさいち最強豚汁

【材料】

豚ひき肉、豚バラ肉、木綿豆腐、水、みそ、白菜、大根、にんじん

 

タッケジャン

2022-12-13 (公開)

韓国料理店オーナーシェフのパク ヒョンチャさんが教えてくれたのは、本場韓国の味を自宅で作れる!辛さが魅力のユッケジャンスープです。
 
家庭では難しい牛肉の代わりに、鶏むね肉を使った「タッケジャンスープ」の作り方で教えてくれました♪

あさイチタッケジャン

【材料】

水、鶏むね肉、大根、豆もやし、ほうれん草、長ねぎ、青とうがらし、粗びき唐辛子、おろしにんにく、塩、焼肉のタレ、卵

 

濃厚ごま坦々スープ

2022-12-13 (公開)

料理研究家の今別府靖子さんが教えてくれたのは、小腹が空いた時にピッタリ!身近な食材でサッと作れるゴマ担々スープです。
 
合わせ調味料の代わりに「めんつゆ」を使って簡単!包丁もまな板も使わずに5分で作れる簡単スープです。

あさいちごま坦々スープ

【材料】

無調整豆乳、春雨、すりごま、ラー油、めんつゆ

 

さば缶ウーロンスープ

2022-12-13 (公開)

料理研究家の今別府靖子さんが教えてくれたのは、小腹が空いた時にピッタリ!身近な食材でサッと作れるサバ缶ウーロンスープです。
 
ウーロン茶を使ってサッパリ!ウーロン茶と相性抜群のサバの水煮缶を合わせて栄養も満点!包丁もまな板も使わずに5分で作れる簡単スープです。

あさいちさば缶ウーロンスープ

【材料】

ウーロン茶、絹豆腐、卵、サバの水煮、めんつゆ

 

チーズフォンデュを粉末スープで作るレシピ

2022-12-13 (公開)

粉末スープを手掛ける食品メーカーの若林久美子さんが教えてくれたのは、クラムチャウダーの素を使ってクリスマスにピッタリのチーズフォンデュです。
 
具材の貝から溶け出たうま味成分が、チーズの旨味を引き立てる濃厚チーズフォンデュに仕上がります♪

あさいちチーズフォンデュ

【材料】

ピザ用チーズ、牛乳、クラムチャウダー

 

のりだし(海苔出汁)

2022-12-13 (公開)

日本料理の達人 野永シェフが教えてくれたのは、焼きのりを使った簡単だしの作り方です。
 
グアニル酸、イノシン酸、グルタミン酸の三大栄養素がバランスよく含まれた絶品だしに仕上がります♪

あさいちのりだし

【材料】

焼きのり、水

 

粉末スープで簡単クリームパスタ

2022-12-13 (公開)

粉末スープを手掛ける食品メーカーの若林久美子さんが教えてくれたのは、週末のお昼にピッタリの濃厚クリームパスタです。
 
コーンポタージュの素を使って牛乳も生クリームもなし!レンジ調理でフライパンなし!サッと作れる絶品クリームパスタの作り方!
お子様と一緒に作るのにピッタリのメニューですね♪

あさいち粉末スープでクリームパスタ

【材料】

スパゲッティ、コーンポタージュ、ベーコン、塩、タマネギ

 

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あさイチの最新レシピ

エスニック焼きたまスープ

2023-01-26 (公開)

料理研究家のエダジュンさんが教えてくれたのは、かきたまの代わりに焼き卵を使ったエスニックなスープです。

あさいちエスニック焼きたまスープ

【材料】

サラダ油、溶き卵、水、ナンプラー、レタス、黒こしょう

 

ジャーマン里芋

2023-01-26 (公開)

料理研究家のエダジュンさんが教えてくれたのは、じゃがいもの代わりに里芋をつかった、ジャーマンポテトならぬ「ジャーマン里芋」です。
 
中はネットリ!ベーコンの旨味をまとった里芋がクセになる、新食感の絶品メニューの作り方です♪

あさいちジャーマン里芋

【材料】

サトイモ、塩、片栗粉、ベーコン、たまねぎ、ローズマリー、オリーブオイル、にんにく、黒こしょう

 

大根のレモン和え

2023-01-25 (公開)

料理研究家の吉田愛さんが教えてくれたのは、さっぱり爽やかな大根のレモンあえです。

あさいち大根のレモンあえ

【材料】

大根、塩、レモン汁、砂糖

 

あさりと豚肉の蒸し煮 和風アレンテージョ

2023-01-25 (公開)

料理研究家の吉田愛さんが教えてくれたのは、ポルトガルの郷土料理を和風にアレンジした絶品メニューです。
 
旬のアサリに、豚肉、じゃがいもを合わせた和風の蒸し煮です。アサリのだしがたっぷり!出汁いらずの簡単煮物の作り方です♪

あさいち和風アレンテージョ

【材料】

あさり、豚こま切れ肉、じゃがいも、ごま油、刻みにんにく、酒、しょうゆ、塩、みつば

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/12/13)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、佐藤仁美・濱正悟 他

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