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【あさイチ】オリーブオイルの活用術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（10月17日）

【あさイチ】オリーブオイルの活用術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（10月17日）
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2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「オリーブオイルの活用法＆アイデアレシピ」をご紹介します。

今日のテーマは常識が覆る!?オリーブオイル活用術です。脂肪燃焼効果が期待できるオリーブオイル料理や、スーパーで選ぶときにチェックするラベルの内容、保存法の疑問など、役立つ情報満載です♪

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目次

ツイQ楽ワザ！オリーブオイルの活用レシピ

あさいちオリーブオイル

一覧

鯛の炊き込みご飯

2023-10-17 (公開)

和食の巨匠・野崎シェフが教えてくれたのは、オリーブオイルを使って一味変わった鯛の炊き込みご飯です。
　
オリーブオイルにつけた鯛は、炊きあがる直前に鍋に入れて風味を活かします♪

あさいちたいの炊き込みご飯

【材料】

タイ、長ネギ、オリーブオイル、塩、こしょう、みつば、米、水、薄口しょうゆ、酒、かぼすの皮

　

さばの味噌煮

2023-10-17 (公開)

和食の名店「分けとく山」の野崎シェフが教えてくれたのは、オリーブオイルで新感覚のさばの味噌煮です。

オリーブオイルさばの味噌煮

【材料】

サバ、塩、こんにゃく、昆布、長ネギ、砂糖、ごぼう、酒、水、みそ、オリーブオイル、しょうが

　

オクラのとろろあえ

2023-10-17 (公開)

野崎シェフが教えてくれたのは、オリーブオイルを薬味代わりに使ったオクラのとろろ和えです

あさいちオクラのとろろあえ

【材料】

オクラ、長ネギ、長芋、卵黄、うすくちしょうゆ、オリーブオイル

　

ちりめんじゃこの炊き込みご飯

2023-10-17 (公開)

野崎シェフが教えてくれたのは、オリーブオイルを出汁代わりい使ったちりめんじゃこの炊き込みご飯です。
　
炊く前にオリーブオイルを加えるとコクがUPします♪

あさいちオリーブオイルちりめんじゃこの炊き込みご飯

【材料】

オリーブオイル、米、薄口しょうゆ、酒、水、ちりめんじゃこ、ししとう

　

干し芋の香草パン粉焼き

2023-10-17 (公開)

ビタミンB1やB6が多く含まれるほしい本、ビタミンA、Eが豊富なオリーブオイルを組み合わせたヘルシーレシピです。
　
食物繊維もたっぷり摂れて腸活にもなります♪

あさいち干し芋の香草パン粉焼き

【材料】

干しいも、卵、パン粉、青じそ、パセリのみじん切り、粉チーズ、オリーブオイル、トマトジュース、オイスターソース、粒マスタード、はちみつ

　

わかめのキッシュ

2023-10-17 (公開)

脂肪燃焼をうながすヘルシーオリーブオイル活用レシピです。
　
わかめと一緒に使って、オリーブオイルの健康成分が効率よく体に取り込めます♪

あさいちわかめのキッシュ

【材料】

れんこん、オリーブオイル、生わかめ、卵、パプリカ、マッシュルーム、生鮭、白だし、昆布茶、塩、こしょう

　

甘酒とオリーブオイルの万能だれ

2023-10-17 (公開)

発酵マイスターが教えてくれたのは、甘酒とオリーブオイルを使った万能だれです。
　
ドレッシング代わりに、トマトサラダや蒸し鶏にかけて使えます♪

あさいち甘酒とオリーブオイルの万能だれ

【材料】

あま酒、オリーブオイル、酢、しょうゆ

　

豚肉の和風だれ漬け焼き

2023-10-17 (公開)

甘酒とオリーブオイルの万能だれを使った簡単レシピです。万能ダレに漬け込むだけで、いつものお肉が絶品メニューになります。

あさいち豚肉の和風だれ漬け焼き

【材料】

豚ロース肉、たまねぎ、万能だれ、オリーブオイル、あま酒、酢、しょうゆ

　


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一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、サーヤ（ラランド）、犬飼貴丈　他

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