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【あさイチ】干し芋の香草パン粉焼きのレシピ。オリーブオイルの活用術。ツイQ楽ワザ（10月17日）

【あさイチ】干し芋の香草パン粉焼きのレシピ。オリーブオイルの活用術。ツイQ楽ワザ（10月17日）
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2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「干し芋の香草パン粉焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは常識が覆る!?オリーブオイル活用術です。脂肪燃焼効果が期待できるオリーブオイル料理や、スーパーで選ぶときにチェックするラベルの内容、保存法の疑問など、役立つ情報満載です♪

目次

干しいもの香草パン粉焼きのレシピ


あさいち干し芋の香草パン粉焼き
完成画像はイメージです。

ビタミンB1やB6が多く含まれるほしい本、ビタミンA、Eが豊富なオリーブオイルを組み合わせたヘルシーレシピです。
　
食物繊維もたっぷり摂れて腸活にもなります♪

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材料【2人分】
干しいも2枚
卵1個
パン粉30g
青じそ3枚
パセリのみじん切り小さじ2
粉チーズ10g
オリーブオイル大さじ2～3
＜ソース＞
トマトジュース大さじ2
オイスターソース小さじ1.5
粒マスタード小さじ1
はちみつ小さじ1/2
オリーブオイル小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. パン粉にパセリ・青じそ・粉チーズを混ぜておく。
  2. 干しいもを溶いた卵にくぐらせ、（１）のパン粉をまぶす。
  3. ＜ソース＞の材料をボウルに入れ、オリーブオイルが乳化するまでよく混ぜる。
  4. フライパンにオリーブオイル（大さじ2~3）を入れ、（２）の干し芋を焼く。
  5. 両面に焼き色がついたらお皿に盛り付け、＜ソース＞をかけたら完成です。


↓↓↓同日放送のオリーブオイル活用術レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】オリーブオイルの活用術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（10月17日）
【あさイチ】オリーブオイルの活用術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（10月17日）
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たたきれんこんのスープ

2024-09-19 (公開)

れんこんはたたいて様々な形にすることで、シャキシャキやホクホクと違った食感を楽しめます

しょうがの風味とベーコンとナムプラーのうまみたっぷりのスープです。

レンコンスープ

【材料】

れんこん、ベーコン、しょうが、サラダ油、粗挽き黒こしょう、水、酒、ナムプラー

　

もちもちれんこんつくね（甘辛つくね）

2024-09-19 (公開)

すりおろしたれんこんと輪切りのれんこん、ふたつの食感を楽しめるつくねです。

最初はシャキッと、噛めばモチッと、違う食感を楽しめます。

甘辛い味付けでご飯が進む一品です。

レンコンつくね

【材料】

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いわしの和風カレー

2024-09-18 (公開)

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味噌を加えることで魚独特の臭みを和らげて、旨味がプラスされます♪

イワシカレー

【材料】

いわし、ごま油、ねぎ、しょうが、みそ、カレー粉、塩、みょうが、ミニトマト、水、酒、みりん、ご飯、いりごま

　

ザーサイとえのきだけのスープ

2024-09-17 (公開)

ザーサイとえのきだけのシンプルなスープです。

煮干しと昆布のだしでザーサイを煮ればそれだけでうまみのあるスープに！

ザーサイスープ

【材料】

ザーサイ、えのきだけ、みょうが、だし、塩・こしょう、水、昆布、煮干し

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、サーヤ（ラランド）、犬飼貴丈　他

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