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【あさイチ】干し芋の香草パン粉焼きのレシピ。オリーブオイルの活用術。ツイQ楽ワザ（10月17日）

【あさイチ】干し芋の香草パン粉焼きのレシピ。オリーブオイルの活用術。ツイQ楽ワザ（10月17日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「干し芋の香草パン粉焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは常識が覆る!?オリーブオイル活用術です。脂肪燃焼効果が期待できるオリーブオイル料理や、スーパーで選ぶときにチェックするラベルの内容、保存法の疑問など、役立つ情報満載です♪

目次

干しいもの香草パン粉焼きのレシピ


あさいち干し芋の香草パン粉焼き
完成画像はイメージです。

ビタミンB1やB6が多く含まれるほしい本、ビタミンA、Eが豊富なオリーブオイルを組み合わせたヘルシーレシピです。
　
食物繊維もたっぷり摂れて腸活にもなります♪

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材料【2人分】
干しいも2枚
卵1個
パン粉30g
青じそ3枚
パセリのみじん切り小さじ2
粉チーズ10g
オリーブオイル大さじ2～3
＜ソース＞
トマトジュース大さじ2
オイスターソース小さじ1.5
粒マスタード小さじ1
はちみつ小さじ1/2
オリーブオイル小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. パン粉にパセリ・青じそ・粉チーズを混ぜておく。
  2. 干しいもを溶いた卵にくぐらせ、（１）のパン粉をまぶす。
  3. ＜ソース＞の材料をボウルに入れ、オリーブオイルが乳化するまでよく混ぜる。
  4. フライパンにオリーブオイル（大さじ2~3）を入れ、（２）の干し芋を焼く。
  5. 両面に焼き色がついたらお皿に盛り付け、＜ソース＞をかけたら完成です。


↓↓↓同日放送のオリーブオイル活用術レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】オリーブオイルの活用術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（10月17日）
【あさイチ】オリーブオイルの活用術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（10月17日）
2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「オリーブオイルの活用法＆アイデアレシピ」をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

あおさの酢の物

2025-11-06 (公開)

福島 相馬の特産物「あおさのり」。

今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。

【材料】

あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節

　

豚バラとろろの混ぜそば

2025-11-06 (公開)

大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。２００年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。

とろろそば

【材料】

そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖

　

大根と白菜の梅流し

2025-11-05 (公開)

大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。

腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。

【材料】

大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし

　

蒸しマーボー豆腐

2025-11-05 (公開)

健康と美容によく、なによりおいしい！と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。

調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。

麻婆豆腐

【材料】

セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、サーヤ（ラランド）、犬飼貴丈　他

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