【あさイチ】オクラのとろろあえのレシピ。オリーブオイルの活用術。ツイQ楽ワザ(10月17日)

【あさイチ】オクラのとろろあえのレシピ。オリーブオイルの活用術。ツイQ楽ワザ(10月17日)

2023年10月17日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「オクラのとろろあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは常識が覆る!?オリーブオイル活用術です。人気和食店「分とく山」の野崎シェフが教える絶品オリーブオイルレシピです♪

オクラのとろろあえのレシピ


あさいちオクラのとろろあえ
完成画像はイメージです。

野崎シェフが教えてくれたのは、オリーブオイルを薬味代わりに使ったオクラのとろろ和えです

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材料【2人分】
オクラ10本
長ネギ1/2本
長芋50g
卵黄1個分
うすくちしょうゆ小さじ1
オリーブオイル小さじ2

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作り方【調理時間:5分】
  1. 細かく切ったオクラとネギ、すりおろした長芋、卵黄をよく混ぜ合わせる。
  2. 粘りが出たらオリーブオイルを加えて混ぜる。
  3. しょうゆで味を調えれば完成です。


↓↓↓同日放送のオリーブオイル活用術レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】オリーブオイルの活用術&レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(10月17日)
2023年10月17日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「オリーブオイルの活用法&アイデアレシピ」をご紹介します。 ...


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鶏ときのこのハニーマスタード

2025-02-10 (公開)

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味の決め手はバルサミコ、粒マスタード、はちみつ。くるみも加えて味のアクセントにした洋風の一皿です。

鶏ときのこのハニーマスタード

【材料】

鶏もも肉、塩、こしょう、小麦粉、お好みのきのこ、たまねぎ、くるみ、オリーブオイル、バター、白ワイン、スープ、バルサミコ酢、粒マスタード、はちみつ、パセリ

 

フライドブロッコリーの皮

2025-02-10 (公開)

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フライドブロッコリーの皮

【材料】

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【材料】

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ブロッコリーライス

2025-02-10 (公開)

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ブロッコリー

【材料】

ブロッコリー(縦半分、しらす、塩こしょう、サラダ油、水、食べるラー油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/17)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、サーヤ(ラランド)、犬飼貴丈 他

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