2023年10月3日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「巻き巻きパーティ レシピ」をご紹介します。
今日のテーマはイベントの季節到来!ホームパーティーやお弁当にぴったりの映える巻き料理!
SNSで大流行のライスペーパー巻きや、驚きの進化を見せるロールサンド、切って楽しい飾り巻き寿司に九州からやってきた野菜巻きなど、今すぐ作りたくなる簡単アイデア料理が続々登場!
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イベントに役立つ!巻き巻きパーティレシピ
ローストビーフとポテトサラダの生春巻き
2023-10-03 (公開)
SNSでライスペーパーが大人気!ライスペーパーを販売する食品メーカーが教えてくれたのは、ライスペーパーの上手な巻き方です。
破れにくく映える基本の巻き方です♪
【材料】
ライスペーパー、ローストビーフ、サラダレタス、パプリカ、ポテサラ
ライスペーパー揚げ出し豆腐
2023-10-03 (公開)
ライスペーパーを販売する食品メーカーが教えてくれたのは、ライスペーパーアレンジレシピです。
粉入らずで簡単!揚げ出し豆腐の作り方です♪
【材料】
ライスペーパー、絹ごし豆腐、めんつゆ、大根おろし、ねぎ、しょうが
ライスペーパーハンバーグ
2023-10-03 (公開)
ライスペーパーを販売する食品メーカーが教えてくれたのは、ライスペーパーアレンジハンバーグです。
簡単に作れるだけじゃない!肉汁を閉じ込めジューシーに仕上がります♪
【材料】
ライスペーパー、合いびき肉、たまねぎ、塩、こしょう
ライスペーパーから揚げ
2023-10-03 (公開)
ライスペーパーを販売する食品メーカーが教えてくれたのは、外はカリッと中はジューシーなライスペーパー唐揚げです。
【材料】
ライスペーパー、鶏もも肉、しょうゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにく、塩、こしょう
ライスペーパーでワンパンパタパタ焼き
2023-10-03 (公開)
ライスペーパーでダイエットに成功!インフルエンサーのチルさんが教えてくれたのは、ライスペーパーをアレンジしたダイエットメニューです。
カロリー控えめ、食感もよく満足感が高いライスペーパーを使った、簡単ダイエットメニューの作り方です♪
【材料】
ライスペーパー、ベーコン、トマト、レタス、卵、チーズ、塩、こしょう
進化系ロールサンド
2023-10-03 (公開)
おうちパン研究科の大井拓磨さんが教えてくれたのは、水分が多い具材を使ったロールサンドの作り方です。
カレーや、パスタソースなど水分の多い具材は、マッシュポテトの粉で合わせればいつもと違う具材として楽しめます♪
【材料】
食パン、マヨネーズ、レタス、サバ缶、マッシュポテトの粉
野菜巻き
2023-10-03 (公開)
野菜を美しく食べる!野菜巻きの作り方です。今回は初心者にも簡単なレタス巻きで教えてくれました。
コツさえ使えば簡単!子供にもっと野菜を食べてもらいたい方必見です♪
【材料】
豚バラ肉、レタス、サラダ油、塩、水
ライスペーパーアップルパイ
2023-10-03 (公開)
ライスペーパーを使った、簡単アップルパイです。
某ファーストフード店の人気商品を再現しました。
【材料】
ライスペーパー、りんご、砂糖、バター、はちみつ、片栗粉、シナモンパウダー
ライスペーパー大福アイス
2023-10-03 (公開)
大人気アイスの雪見だいふくを、ライスペーパーを使って簡単に再現する方法です。
【材料】
ライスペーパー、バニラアイス、片栗粉
あさイチで話題のレシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) / 2022-12-21 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
麹カレー
2021-12-06 (公開)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
鶏肉と根菜の具だくさん混ぜずし
2023-12-07 (公開)
NHKの料理助手・神戸良子さんが教えてくれたのは、年末にみんなで食べたい!鶏肉と根菜の具だくさんの混ぜずしです。
神戸さんのお母さんから受け継いだ自慢のレシピを披露してくれました♪
【材料】
温かいご飯、鶏もも肉、レンコン、ごぼう、ニンジン、干し椎茸、塩茹でした絹さや、刻みのり、酒、砂糖、しょうゆ、干し椎茸の戻し汁、米酢、砂糖、卵
柿とかぶのサラダ
2023-12-06 (公開)
柿とかぶを合わせた、さっぱり爽やかなサラダです。
しっかり味のメニューとの相性が抜群です♪
【材料】
柿、かぶ、かぶの葉、塩、ごま油、酢、おろししょうが、赤とうがらし
豚肉あんかけ焼きそば
2023-12-06 (公開)
れんこんのシャキシャキ!麺のカリッとモチモチ!寒い日に食べたいあんかけ焼きそばを食感豊かに仕上げます。
豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、簡単にトロミをつけられます♪
【材料】
豚こま切れ肉、片栗粉、中華麺、ごま油、れんこん、しいたけ、小松菜、にんじん、水、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、おろししょうが
きのこと野菜の中華風鶏鍋
2023-12-05 (公開)
きのこや冬野菜などがたっぷりのあったか中華風鍋です。
具材が柔らかくなったら最後にギョーザの皮を加えて、包みながらいただきます。
特製ごまだれも絶品!
【材料】
鶏もも肉、白菜、たけのこ、にんじん、しょうが、市販の味付きザーサイ、えのきだけ、しめじ、生しいたけ、きくらげ、ごま油、水、酒、こしょう、ギョーザの皮、中華風顆粒チキンスープの素、しょうゆ、塩、練りごま、鍋の煮汁、砂糖、ラー油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2023/10/3)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ロッチコカド、松本若菜 他
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