【あさイチ】ライスペーパーの上手な巻き方&生春巻きのレシピ。まきまきアイデア料理!ツイQ楽ワザ(10月3日)

【あさイチ】ライスペーパーの上手な巻き方&生春巻きのレシピ。まきまきアイデア料理!ツイQ楽ワザ(10月3日)

2023年10月3日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ライスペーパーの上手な巻き方&レシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはイベントの季節到来!ホームパーティーやお弁当にぴったりの映える巻き料理!

ローストビーフとポテトサラダの生春巻きのレシピ


あさいちライスペーパー
完成画像はイメージです。

SNSでライスペーパーが大人気!ライスペーパーを販売する食品メーカーが教えてくれたのは、ライスペーパーの上手な巻き方です。
 
破れにくく映える基本の巻き方です♪

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材料【2人分】
ライスペーパー
ローストビーフ
サラダレタス
パプリカ
ポテサラ

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作り方【調理時間:15分】
  1. ライスペーパーを水に浸す。20秒立ったら取り出し、濡らしたキッチンペーパーの上に置く。
    柔らかくなりすぎると失敗しやすいので、硬めの段階で取り出します。
  2. 具材を巻く。野菜やビーフンなどの食材を乗せて一巻きしたら、エビなどの見せたい食材を乗せて巻く。ニンジンなどの硬い食材を使う場合は肉やチーズ、しそなどの食材を使って緩衝材代わりにすると破れにくくなります。
  3. ローストビーフとポテトサラダの生春巻きは、先にローストビーフを敷いてからポテトサラダを巻くと上手に巻ける。具材を乗せたら手前と横を折りたたみ、手前に軽く引きながら包む。醤油ベースのソースをかけていただきます。



↓↓↓同日放送のまきまきレシピはこちら↓↓↓
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あさいち鶏ひき肉の炊きこみご飯

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米、鶏ひき肉、しょうゆ、生しいたけ、にんじん、たけのこ、しょうが

 

ゴーヤーチャンプルー

2024-05-23 (公開)

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あさいちゴーヤーチャンプル

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あさいち洋風天津飯

【材料】

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切り干し大根ハンバーグ

2024-05-21 (公開)

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あさいち切干大根ハンバーグ

【材料】

豚ひき肉、塩、切り干し大根、水、パン粉、サラダ油、しょうが、青じそ、マヨネーズ、のりのつくだ煮、大根おろし、練りわさび

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/3)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ロッチコカド、松本若菜 他

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