【あさイチ】ライスペーパーハンバーグのレシピ。まきまきアイデア料理!ツイQ楽ワザ(10月3日)

【あさイチ】ライスペーパーハンバーグのレシピ。まきまきアイデア料理!ツイQ楽ワザ(10月3日)

2023年10月3日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ライスペーパーハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはイベントの季節到来!ホームパーティーやお弁当にぴったりの映える巻き料理!

ライスペーパーハンバーグのレシピ


あさいちライスペーパーハンバーグ
完成画像はイメージです。

ライスペーパーを販売する食品メーカーが教えてくれたのは、ライスペーパーアレンジハンバーグです。
 
簡単に作れるだけじゃない!肉汁を閉じ込めジューシーに仕上がります♪

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材料【2人分】
ライスペーパー2枚
合いびき肉250g
たまねぎ1/2個(刻んで炒める)
適量
こしょう適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 合いびき肉・炒めた玉ねぎ・塩コショウを軽く混ぜて肉だねを作る。
  2. 濡らしたライスペーパーで肉だねを半量ずつ包む。
  3. 熱したフライパンに入れ、フタをして弱火で片面5分ずつ焼いたら完成です。



↓↓↓同日放送のまきまきレシピはこちら↓↓↓
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鶏のにんにくクリーム煮シュクメルリ

2024-11-06 (公開)

世界65か国をめぐり料理を研究する料理研究家の荻野恭子さんが、知られざる美食の国「ジョージア」の料理、にんにくの風味が食欲をそそるシュクメルリをご紹介!

一口大の鶏もも肉をたっぷりのにんにくと生クリームで煮た一皿。スパイスは手に入りやすいカレー粉などで代用できます。

シュクメルリ

【材料】

鶏もも肉、塩、オリーブオイル、バター、生クリーム、イタリアンパセリ、くるみ、温かいごはん、にんにく、水、カレー粉、パプリカパウダー、粗挽き黒こしょう

 

チンゲンサイのかきたまスープ

2024-11-05 (公開)

チンゲンサイのシャキッと食感とふんわりたまごがやさしい味の体温まるスープです。

かき玉汁

【材料】

ザーサイ(細切り、塩、チンゲンサイ、溶き卵、白こしょう、水、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉

 

さけと里芋の黒酢あん仕立て

2024-11-05 (公開)

輪切りの里芋と下味をつけたさけをフライパンで両面カリッと焼き、黒酢あんをかけていただきます。

淡泊な里芋と風味豊かでまろやかな酸味の黒酢あんは相性抜群!

黒酢あんかけ

【材料】

生鮭、塩、酒、片栗粉、里芋、米油、細ねぎ、黒酢、しょうゆ、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、水

 

手作り香味油

2024-11-05 (公開)

目黒の人気ラーメン店が教えてくれたのは、魔法の油!手作り香味油の作り方です。
インスタントラーメンにかけるだけでランクUP!ラーメン以外にも、チャーハンなどに使える万能調味料です♪
 
熱々のまま一味唐辛子にかけると、自家製のラー油も作れます。

自家製香味油

【材料】

サラダ油、ねぎ、しょうが

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/3)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ロッチコカド、松本若菜 他

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