2023年10月3日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「進化系ロールサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはイベントの季節到来！ホームパーティーやお弁当にぴったりの映える巻き料理！
進化系ロールサンドのレシピ
おうちパン研究科の大井拓磨さんが教えてくれたのは、水分が多い具材を使ったロールサンドの作り方です。
カレーや、パスタソースなど水分の多い具材は、マッシュポテトの粉で合わせればいつもと違う具材として楽しめます♪
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| 食パン | 4枚 | マヨネーズ | 適量 | レタス | 適量 | サバ缶（みそ） | 120g | マッシュポテトの粉 | 12g |
- サバ缶をマッシュポテトの粉とよく混ぜ、常温で5～10分おく。
- 食パンはクッキングシートの上に置き、巻いた時に破けないようにめん棒で軽く伸ばしておく。
- 食パンにマヨネーズを塗り、奥に1cm分ののりしろを残して具材を乗せる。
- クッキングシートごとくるくると巻いたら、完成です。下になるクッキングシートを引きながら、上のクッキングシートを抑えるとキレイに巻けます。
↓↓↓同日放送のまきまきレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
小松菜と柿のカレーあえ
2025-11-26 (公開)
シャキシャキの生の小松菜と、しっとりした柿。ピリッとするたまねぎを混ぜて、カレー粉、レモン汁、塩であえる、カレーのつけ合わせです。
【材料】
小松菜、柿、たまねぎ、レモン汁、カレー粉、塩
豆乳ごまクリームの豆腐カレー
2025-11-26 (公開)
安くてたんぱく質たっぷりの豆腐のカレーを作ります。
材料は豆腐・豆乳・練りごまなど。ヘルシーだけど濃厚な味わいで、冬にぴったりです。
【材料】
木綿豆腐、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうが、水、練りごま、無調整豆乳、温かいご飯、カレー粉、塩、トマトペースト
鍋料理
2025-11-24 (公開) ／ 2025-11-25 (更新)
【材料】
水、白菜、トマト、顆粒かつおだし、白味噌、鷹の爪、春雨
塩昆布おろし
2025-11-20 (公開)
粗めにおろした大根に、塩昆布をまぜるだけ。ササッとできる箸休めです。
一緒に作った「焼きぶり大根」の煮汁にくぐらせた、えのきだけも一緒に合わせました。
分量は使う大根の量に応じてお好みで調整してください。
【材料】
大根、塩昆布、えのきだけ、焼きぶり大根の煮汁※
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/10/3）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ロッチコカド、松本若菜 他