2024年1月9日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「やる気1%でも大丈夫!ラクちん脱力系ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは料理したくない日にもピッタリ、やるき1%でも作れる楽ちんレシピ!疲れた時には「アレを作ればいっか」と思えるお守りレシピが見つかるかも。超便利なお助け万能調味料も登場♪
- りんごの甘み!豚肉のカリフラワー&りんご煮 【最新レシピ!】
- 食べ応え抜群!エリンギ&鶏のから揚げ 【超人気!】
- ポークソテーきのこソース
- たらとキャベツ煮込みシュークルート
やる気1%でも大丈夫!脱力系ごはんレシピ
とん平焼き
2024-01-09 (公開) / 2024-07-25 (更新)
簡単料理が得意の料理研究家ちはるさんが教えてくれたのは、材料2つだけ!包丁いらずのとん平焼きの作り方です。
【材料】
豚バラ肉、塩、こしょう、卵、ウスターソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、紅しょうが
豚こま肉のピーマンの肉詰め
2024-01-09 (公開) / 2024-07-25 (更新)
料理研究家ちはるさんが教えてくれたのは、豚こま肉で作るピーマンの肉詰めです。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリです♪
【材料】
豚こま肉、ピーマン、塩、こしょう、チューブにんにく
鶏じゃが&春菊のおかかあえ
2024-01-09 (公開) / 2024-07-26 (更新)
アイデア料理研究科のmakoさんが教えてくれたのは、レンチンで一度作れる「鶏じゃが」と「白菜のおかかあえ」です。
【材料】
醤油、みりん、鶏もも肉、じゃがいも、白菜、ごま油、めんつゆ、かつお節
時短フレンチトースト
2024-01-09 (公開) / 2024-07-21 (更新)
レシピ本が大好評のまるみキッチンさんが教えてくれたのは、下処理なしの簡単フレンチーストです。
【材料】
バター、卵、牛乳、砂糖、食パン
ゆでないゆで卵サンド
2024-01-09 (公開) / 2024-07-22 (更新)
レシピ本が大好評のまるみキッチンさんが教えてくれたのは、ゆでないゆで卵サンドです。
卵はレンジで2分チン!忙しい朝にピッタリの簡単メニューの作り方です♪
【材料】
食パン、卵、マヨネーズ、黒こしょう
たれバターうどん
2024-01-09 (公開) / 2024-07-25 (更新)
まるみキッチンさんが教えてくれたのは、万能調味料“焼肉のタレ”とバターを使ったガッツリうどんの作り方です。
【材料】
冷凍うどん、焼肉のタレ、バター、チューブにんにく、ネギ
無水豚バラ大根
2024-01-09 (公開) / 2024-07-25 (更新)
まるみキッチンさんが教えてくれたのは、万能調味料“焼肉のタレ”とめんつゆを使った無水豚バラ大根の作り方です。
【材料】
焼肉のタレ、めんつゆ、チューブしょうが、大根、豚バラ肉
鶏ひき肉とチンゲンサイのスープ
2024-01-09 (公開) / 2024-07-26 (更新)
スープ作家の有賀薫さんが教えてくれたのは、ホッとする味わいのチンゲンサイのスープです。
鶏ひき肉から出る出汁を活かして、最低限の調味料で仕上げる優しいスープの作り方です♪
【材料】
鶏ひき肉、チンゲンサイ、水、塩、おろししょうが、ごま油
揚げないヤンニョムチキン
2024-01-09 (公開) / 2024-07-26 (更新)
アイデア料理研究科のmakoさんが教えてくれたのは、レンチンで揚げない!人気の韓国料理の作り方です。
調味料がすべて同量なのも嬉しいポイントです♪
【材料】
鶏もも肉、焼肉のタレ、小麦粉、ごま油、砂糖、しょうゆ、ケチャップ
長芋のケランチム
2024-01-09 (公開) / 2024-07-27 (更新)
makoさんが教えてくれたのは、人気の韓国蒸し料理“長芋のケランチム”の作り方です。
makoさん流の、簡単長芋の下処理は必見です♪
【材料】
長芋、卵、鶏ガラスープの素、ごま油、水
あさイチの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) / 2022-12-21 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
豚肉のカリフラワー&りんご煮
2024-11-26 (公開)
豚肩ロース肉をカリフラワーとりんごで柔らかく煮た、冬に食べたいあったか料理です。
りんごが砂糖のようなあまみを出し、カリフラワーのうまみとマッチし、おいしいソースになります。
【材料】
カリフラワー、豚肩ロース肉、塩、たまねぎ、りんご、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、粗挽き黒こしょう、水、白ワイン
小松菜のレンチン浅漬け
2024-11-25 (公開)
電子レンジで簡単にできる浅漬けです。
にんにくがしっかり効いて食べやすい、ごはんに合う一品です。
【材料】
小松菜、にんにく、しょうゆ、みりん、酢
エリンギ&鶏のから揚げ
2024-11-25 (公開)
独特の歯ごたえとうまみが特徴的なエリンギを天日干しにし、鶏むね肉と一緒にから揚げに。
エリンギは天日干しにして水分を抜けば、身が詰まって肉のような食感に!カリカリジューシーで濃厚なうまみが感じられます。
【材料】
エリンギ、鶏むね肉、パプリカ(乱切り、サラダ油、レモン(くし形に切る、しょうゆ、みりん、しょうがのおろし汁、塩、小麦粉、片栗粉
じゃがいものミルク煮
2024-11-21 (公開)
優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。
お肉料理の付け合わせにおすすめ!
【材料】
じゃがいも、牛乳、塩、にんにく
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2021/1/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、小木博明、野呂佳代 他
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