とん平焼きのレシピ

完成画像はイメージです。

簡単料理が得意の料理研究家ちはるさんが教えてくれたのは、材料2つだけ！包丁いらずのとん平焼きの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

豚バラ肉	300g
塩	適量
こしょう	適量
卵	2個

＜トッピング＞
ウスターソース	お好みで
マヨネーズ	お好みで
かつお節	お好みで
青のり	お好みで
紅しょうが	お好みで

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：10分】

フライパンに豚バラ肉をパックからそのまま出して乗せる。上に塩コショウを振り、強めの中火にかける。
4～5分焼いて焼き色がついたら、ひっくり返してさらに2～3分焼く。
全体に焼き色がついて中まで火が通ったら、半分に折りたたむ。
火を弱めて豚肉を端に寄せ、余分な脂を拭き取る。あいたスペースに卵を割り入れる。
卵を箸で混ぜて半熟になったら、上に豚肉を乗せる。
お好みの硬さになったらお皿に卵が上になるように盛り付ける。
ウスターソース、マヨネーズなどのトッピングをお好みでかけたら完成です。

↓↓↓同日放送のやる気1%ご飯レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】やる気１％の脱力系ごはんレシピまとめ。ツイQ楽ワザ（1月9日）

2024年1月9日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「やる気1%でも大丈夫！ラクちん脱力系ごはん」のレシピ・作り方を...

あさイチで話題のレシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

あさイチの最新レシピ

一覧

1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2. 生米パン
3. 麹カレー
4. 舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

麹カレー

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

あさイチ麹カレー

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ