2024年1月9日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「レンチンでメインも副菜も！鶏じゃが＆春菊のおかか和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは料理したくない日にもピッタリ、やるき１％でも作れる楽ちんレシピ！疲れた時にもできる絶品アイデア料理です♪

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1. 電子レンジでメインも副菜も！鶏じゃが＆春菊のおかか和えのレシピ
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電子レンジでメインも副菜も！鶏じゃが＆春菊のおかか和えのレシピ

完成画像はイメージです。

アイデア料理研究科のmakoさんが教えてくれたのは、レンチンで一度作れる「鶏じゃが」と「白菜のおかかあえ」です。

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材料【2人分】

醤油	大さじ2
みりん	大さじ2
鶏もも肉（唐揚げ用）	200g
じゃがいも	2個

＜白菜のおかかあえ＞
白菜	150g（春菊だったら100g）
ごま油	小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）	小さじ1
かつお節	2g

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作り方【調理時間：25分】

じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
耐熱皿にしょうゆ・みりんを入れて混ぜる。鶏肉を加えて軽く混ぜる。
じゃがいもを加えて、鶏肉が上になるように乗せる。さらに上から白菜（または春菊）を乗せる。
ふんわりラップをかけて、電子レンジで15分加熱する。
鶏じゃがを残し、白菜（春菊）を取り分ける。
別の耐熱皿にごま油とめんつゆを入れて混ぜる。白菜（春菊）をキッチンバサミで食べやすく切り、かつお節を加えて和える。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ