2024年1月9日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「レンチンでメインも副菜も!鶏じゃが&春菊のおかか和え」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは料理したくない日にもピッタリ、やるき1%でも作れる楽ちんレシピ!疲れた時にもできる絶品アイデア料理です♪
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- お手軽!新たまねぎのおかず春巻き
- フライパンで簡単!焼きタコライス
- 長谷川あかりさんの鮭の梅バター照り焼き丼 【超人気!】
電子レンジでメインも副菜も!鶏じゃが&春菊のおかか和えのレシピ

アイデア料理研究科のmakoさんが教えてくれたのは、レンチンで一度作れる「鶏じゃが」と「白菜のおかかあえ」です。
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| 醤油 | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 | 鶏もも肉(唐揚げ用) | 200g | じゃがいも | 2個 |
| 白菜 | 150g(春菊だったら100g) | ごま油 | 小さじ1 | めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ1 | かつお節 | 2g |
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
- 耐熱皿にしょうゆ・みりんを入れて混ぜる。鶏肉を加えて軽く混ぜる。
- じゃがいもを加えて、鶏肉が上になるように乗せる。さらに上から白菜(または春菊)を乗せる。
- ふんわりラップをかけて、電子レンジで15分加熱する。
- 鶏じゃがを残し、白菜(春菊)を取り分ける。
- 別の耐熱皿にごま油とめんつゆを入れて混ぜる。白菜(春菊)をキッチンバサミで食べやすく切り、かつお節を加えて和える。
↓↓↓同日放送のやる気1%ご飯レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
とろろ豚汁
2026-05-07 (公開)
甘み、うまみ、粘りけが強い、春の長芋を味わう豚汁です。
一口大に切った長芋と火の通りやすい食材を合わせてサッと煮て、みそなどで味付けします。
たたいた長芋を豚汁の上にのせて、仕上げます。
【材料】
長芋、しいたけ、ねぎ、豆苗、塩、豚バラ薄切り肉、片栗粉、だし、七味とうがらし、みそ、みりん、しょうゆ
焼きさばずし
2026-04-30 (公開)
しめさばの代わりに一夜干しのさばを使い、青じそとガリを合わせます。巻きすは使わずラップで巻くだけ。
さばはオーブンまたは魚焼きグリルで焼いて、ラップで形を整えて一口大に切る簡単おすしです。
【材料】
米、さばの一夜干し、青じそ、しょうがの甘酢漬け、すだち、わさび、砂糖、塩
みそそぼろ丼
2026-04-28 (公開)
ひき肉になすとしいたけを混ぜ込んだ、みそ味のそぼろ。
半熟のいり卵とだしのきいたほうれんそうも加わり、そぼろ丼がこちそうに!
【材料】
合いびき肉、しょうが、油、なす、しいたけ、ねぎ、ほうれんそう、ごま油、すりごま、刻みのり、粉ざんしょう、ごはん、八丁みそ、砂糖、みりん、酒、だし、しょうゆ、卵、塩
巨大肉だんご 獅子頭(シーズートウ)
2026-04-28 (公開)
中国料理の大きな肉団子。獅子の頭ほど大きいことから「獅子頭(シーズートウ)」と呼ばれます。
肉の存在感が魅力な一品です。
【材料】
豚肩ロース肉、豚バラ肉、白菜、ごま油、しょうゆ、小松菜、紹興酒、揚げ油、ねぎの青い部分、しようが、水、塩、こしょう、鶏カラスープ、砂糖、かたくり粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2021/1/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、小木博明、野呂佳代 他


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