2023年2月28日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「パンの極上アイデアレシピ」をご紹介します。
今日のテーマはもうすぐ春、日々のパンＬＩＦＥがもっと広がる楽ワザを追及！味も見た目もバツグンな彩り鮮やかサンドイッチに４００以上のアイデアからみんなのイチおしトーストＢＥＳＴ５を決定！バゲットが大活躍の意外なレシピやパンを食べてプチ海外気分になる方法など、役立つ情報満載です。
あさイチ流パンのアイデアレシピ
極上サンドイッチ
2023-02-28 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
フードコーディネーターのナガタユイさんが教えてくれたのは、まるでプロの仕上がり！極上サンドイッチの作り方です。
【材料】
全粒粉食パン、マヨネーズ、ゆで卵、塩コショウ、レタス、サラダチキン、粒マスタード、にんじん、きゅうり、パプリカ、ごまドレッシング、すりごま
トースト人気レシピのベスト５
2023-02-28 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
【材料】
食パン、めんたいこ、青じそ、モッツアレラチーズ
トロトロチーズ
2023-02-28 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
チーズ会社が教えてくれたのは、冷めてもトロトロ食感の不思議なチーズの作り方です。
スライスチーズに牛乳を加えて温めるだけ！アレンジ自在な便利なチーズです。
【材料】
スライスチーズ、牛乳
バゲットに合うカレーソース
2023-02-28 (公開) ／ 2023-06-02 (更新)
バゲット博士の平岩高弘さんが教えてくれたのは、残ったカレーに赤ワインを加えたバゲットソースの作り方です。
赤ワインの酸味でバゲットにピッタリのソースになります。
【材料】
カレー、赤ワイン、バゲット
バゲットとトマト缶でお手軽ディナー
2023-02-28 (公開) ／ 2023-06-04 (更新)
バゲットにピッタリ！トマト缶で作る簡単ディナーメニューです。
トマトの酸味がバゲットにベストマッチ！栄養＆ボリューム満点の絶品ディナーの作り方です♪
【材料】
ベーコン、ソーセージ、野菜、オリーブオイル、ピザ用チーズ、バゲット、にんにく、トマト缶、オレガノやバジル、砂糖、塩
イチゴサンド
2023-02-28 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
サンドイッチ名人のナガタユイさんが教えてくれたのは、可愛い！フルーツサンドの作り方です。
生クリームとマスカルポーネチーズを加えて、食べ飽きないクリームに仕上げます。
【材料】
食パン、イチゴ、生クリーム、グラニュー糖、マスカルポーネチーズ、はちみつ
パンの楽ワザ
パサパサの食パンの復活ワザ
お互い麦なので相性抜群！風味よく水分を加えるので、パサパサの食パンが復活します。
やり方は、麦茶をきりふきで、食パンの両面に4～5かいずつまんべんなくかけ、トーストするだけ！
冷凍した食パンやバゲットも、同様に復活させられます。
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
豚肉のソテー煮 南仏野菜ソース
2026-09-17 (公開)
フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方の伝統的な家庭料理を家庭向けにアレンジ。
豚肉と野菜のうまみと甘み、ほどよい酸味が食欲をそそるひと品です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、トマトペースト、りんご酢、水、固形コンソメスープの素、塩、イタリアンパセリ、温泉卵、七味とうがらし
きゅうり＆長芋の肉巻き
2026-09-16 (公開)
食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。
長芋の肉巻きもぜひ一緒に作ってみいてくださいね。
【材料】
きゅうり、長芋、豚バラ肉、しょうが、青じそ、塩、こしょう、貝割れ菜、酢、水、砂糖、しょうゆ、梅干し
豚キムチそうめん
2026-09-15 (公開)
残りがちなそうめんを美味しく食べるお助けレシピです。
スタミナ満点の豚キムチをそうめんの具に、つけだれはこってり（めんつゆ＋マヨ）とさっぱり（白だし＋レモン汁＋酢）の2種類で楽しみます。
【材料】
豚バラ薄切り肉、白菜キムチ、豆もやし、にら、たまねぎ、にんにく、オイスターソース、ごま油、そうめん、めんつゆ、水、マヨネーズ、白ごま、白だし、レモン汁、酢
かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め
2026-09-14 (公開)
かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。
豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。
【材料】
かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/2/28）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、八嶋智人・佐藤仁美 他