【あさイチ】パンの春がやってきた!絶品レシピ&活用術まとめ。ツイQ楽ワザ(2月28日)

【あさイチ】パンの春がやってきた!絶品レシピ&活用術まとめ。ツイQ楽ワザ(2月28日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2023年2月28日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「パンの極上アイデアレシピ」をご紹介します。

今日のテーマはもうすぐ春、日々のパンLIFEがもっと広がる楽ワザを追及!味も見た目もバツグンな彩り鮮やかサンドイッチに400以上のアイデアからみんなのイチおしトーストBEST5を決定!バゲットが大活躍の意外なレシピやパンを食べてプチ海外気分になる方法など、役立つ情報満載です。

あさイチ流パンのアイデアレシピ


あさいちパン
完成画像はイメージです。

極上サンドイッチ

2023-02-28 (公開) / 2023-09-08 (更新)

フードコーディネーターのナガタユイさんが教えてくれたのは、まるでプロの仕上がり!極上サンドイッチの作り方です。

あさいち極上サンドイッチ

【材料】

全粒粉食パン、マヨネーズ、ゆで卵、塩コショウ、レタス、サラダチキン、粒マスタード、にんじん、きゅうり、パプリカ、ごまドレッシング、すりごま

 

トースト人気レシピのベスト5

2023-02-28 (公開) / 2023-09-09 (更新)

あさイチトースト

【材料】

食パン、めんたいこ、青じそ、モッツアレラチーズ

 

トロトロチーズ

2023-02-28 (公開) / 2023-09-09 (更新)

チーズ会社が教えてくれたのは、冷めてもトロトロ食感の不思議なチーズの作り方です。
 
スライスチーズに牛乳を加えて温めるだけ!アレンジ自在な便利なチーズです。

あさいちとろとろチーズ

【材料】

スライスチーズ、牛乳

 

バゲットに合うカレーソース

2023-02-28 (公開) / 2023-06-02 (更新)

バゲット博士の平岩高弘さんが教えてくれたのは、残ったカレーに赤ワインを加えたバゲットソースの作り方です。
 
赤ワインの酸味でバゲットにピッタリのソースになります。

あさいちカレーソース

【材料】

カレー、赤ワイン、バゲット

 

バゲットとトマト缶でお手軽ディナー

2023-02-28 (公開) / 2023-06-04 (更新)

バゲットにピッタリ!トマト缶で作る簡単ディナーメニューです。
 
トマトの酸味がバゲットにベストマッチ!栄養&ボリューム満点の絶品ディナーの作り方です♪

あさイチバゲット

【材料】

ベーコン、ソーセージ、野菜、オリーブオイル、ピザ用チーズ、バゲット、にんにく、トマト缶、オレガノやバジル、砂糖、塩

 

イチゴサンド

2023-02-28 (公開) / 2023-06-09 (更新)

サンドイッチ名人のナガタユイさんが教えてくれたのは、可愛い!フルーツサンドの作り方です。
 
生クリームとマスカルポーネチーズを加えて、食べ飽きないクリームに仕上げます。

あさいちいちごサンド

【材料】

食パン、イチゴ、生クリーム、グラニュー糖、マスカルポーネチーズ、はちみつ

 


パンの楽ワザ

パサパサの食パンの復活ワザ

お互い麦なので相性抜群!風味よく水分を加えるので、パサパサの食パンが復活します。
 
やり方は、麦茶をきりふきで、食パンの両面に4~5かいずつまんべんなくかけ、トーストするだけ!
冷凍した食パンやバゲットも、同様に復活させられます。

あさイチの最新レシピ

塩昆布おろし

2025-11-20 (公開)

粗めにおろした大根に、塩昆布をまぜるだけ。ササッとできる箸休めです。

一緒に作った「焼きぶり大根」の煮汁にくぐらせた、えのきだけも一緒に合わせました。

分量は使う大根の量に応じてお好みで調整してください。

えのきの塩昆布おろし

【材料】

大根、塩昆布、えのきだけ、焼きぶり大根の煮汁※

 

焼きぶり大根

2025-11-20 (公開)

下ゆで・霜降り一切なし。大根を薄切りにして、ぶりと一緒に両面焼き色がつくまで焼いてから煮るだけ。

大根は水分がとび、味しみ抜群、ぶりは雑味が和らぎます。煮る時間はたったの5~10分。味の濃淡は自由自在!

焼きブリ大根

【材料】

ぶり、大根、大根の葉、水、塩、ごま油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

 

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

2025-11-19 (公開)

大根は皮ごと輪切りにして、洋風だしでやわらかく煮込み、サーモンは香ばしくソテー。大根の煮汁に大根の葉、ミニトマト、バターを加えてとろみのあるソースをつくり、大根とサーモンにかければできあがり。

大根の甘みと味の特徴をいかした、プロ級の味わいです。

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

【材料】

大根、ねぎ、水、サーモン、塩、小麦粉、植物油、大根の葉、ミニトマト、バター、コーンスターチ、レモン汁、固形コンソメ

 

大根の皮のポン酢漬け

2025-11-18 (公開)

大根の皮もムダなく、美味しく!ポリポリ食感であっさり味の浅漬けです。

【材料】

大根の皮、ポン酢しょうゆ、削り節

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/2/28)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、八嶋智人・佐藤仁美 他

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