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【あさイチ】極上サンドイッチのレシピ。パンの春が来た！ツイQ楽ワザ（2月28日）

【あさイチ】極上サンドイッチのレシピ。パンの春が来た！ツイQ楽ワザ（2月28日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月28日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「まるでプロの仕上がり！極上サンドイッチ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもうすぐ春、日々のパンＬＩＦＥがもっと広がる楽ワザを追及！味も見た目もバツグンな彩り鮮やかサンドイッチに４００以上のアイデアからみんなのイチおしトーストＢＥＳＴ５を決定！バゲットが大活躍の意外なレシピやパンを食べてプチ海外気分になる方法など、役立つ情報満載です。

目次

まるでプロの仕上がり！極上サンドイッチのレシピ


あさいち極上サンドイッチ
完成画像はイメージです。

フードコーディネーターのナガタユイさんが教えてくれたのは、まるでプロの仕上がり！極上サンドイッチの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
全粒粉食パン（8枚切り）2枚
マヨネーズ8g
ゆで卵1個
塩コショウ少々
レタス1枚
＜サラダチキン＞
サラダチキン100g
マヨネーズ30g
粒マスタード4g
＜具材＞
にんじん15g
きゅうり15g
パプリカ（赤・黄）各12g
＜ドレッシング ※作りやすい分量＞
マヨネーズ70g
ごまドレッシング30g
すりごま（白）大さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 食パンにマヨネーズを塗る。
  2. ゆで卵はスライス、サラダチキンはほぐしてマヨネーズと粒マスタードで和える。
  3. ソースを作る。マヨネーズ・ごまドレッシング・すりごまを混ぜ、ポリ袋に入れる。
  4. ゆで卵をカットする断面上に置き、上にサラダチキンを乗せる。ソースの袋の端をカットしてかけ、野菜を乗せてさらにソースをかける。
  5. レタスを食パンの大きさの2周りほど小さく折って乗せ、上からもう一枚の食パンを乗せる。
  6. クッキングシートを食パンの縦の長さの3倍にカットし、サンドイッチを乗せて上下の端を上で合わせる。パンの上に手を入れてギュッと押さえ、ペーパーを畳んで包む。端は三角に折り、先端を底に折り込む。
  7. 真ん中からカットしたら、完成です。


↓↓↓同日放送のパンレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】パンの春がやってきた！絶品レシピ＆活用術まとめ。ツイQ楽ワザ（2月28日）
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あさイチの最新レシピ

一覧

あおさの酢の物

2025-11-06 (公開)

福島 相馬の特産物「あおさのり」。

今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。

【材料】

あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節

　

豚バラとろろの混ぜそば

2025-11-06 (公開)

大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。２００年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。

とろろそば

【材料】

そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖

　

大根と白菜の梅流し

2025-11-05 (公開)

大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。

腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。

【材料】

大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし

　

蒸しマーボー豆腐

2025-11-05 (公開)

健康と美容によく、なによりおいしい！と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。

調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。

麻婆豆腐

【材料】

セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/28）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、八嶋智人・佐藤仁美　他

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