ねぎとチャーシューのあえ麺のレシピ

完成画像はイメージです。

市販の焼きそば麺を電子レンジにかけて、お手製のネギダレをあえるだけのお手軽麺料理です。

具材はねぎと焼き豚だけ！オイスターソースやしょうがの香り豊かなたれで、おいしく仕上げます。

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材料【2人分】

中華蒸し麺（きそば用）	2玉(320g)
ねぎ	1本(100g)
焼き豚	40g
ごま油	大さじ1
香菜（パクチー）	お好みで

＜調味料＞
オイスターソース	大さじ1
しょうゆ	大さじ1/2
しょうがのしぼり汁	大さじ1/2
塩	1つまみ
こしょう	少々

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作り方【調理時間：15分】

香菜は3cm長さに切る。焼き豚は細切りにする。
ねぎ1本を青い部分も含めて縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。耐熱ボウルに入れ、＜調味料＞を加えてよく混ぜて、なじませる。
フライパンにごま油を強めの中火で熱々に熱し､煙が出てきたら火を止め、ねぎにかけて混ぜる。さらに焼き豚を加えて和える。
焼きそば麺を耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで3分30秒加熱する。
麺をほぐしながら（３）に加えて全体を混ぜあわせる。
器に盛り、お好みで香菜を添えたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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