【あさイチ】谷中しょうがの豚バラ巻きのレシピ。小林まさるさんの簡単おつまみ!みんなゴハンだよ(8月24日)

【あさイチ】谷中しょうがの豚バラ巻きのレシピ。小林まさるさんの簡単おつまみ!みんなゴハンだよ(8月24日)

2023年8月24日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「谷中しょうがの豚バラ巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん&まさるさん。しょうゆとはちみつを混ぜたたれを塗った豚バラ肉を、旬の谷中しょうがに巻きつけて焼いた一品です。ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめ!

谷中しょうがの豚バラ巻きのレシピ


あさいち谷中ショウガ豚バラ巻き
完成画像はイメージです。
番組情報を順次更新しています。時々、再読み込みしてください。

しょうゆとはちみつを混ぜた甘辛いタレを塗った豚バラ肉を、旬の谷中しょうがに巻きつけて焼きました。

おかずにもおつまみにもなる一品です。

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材料【2~3人分】
谷中しょうが8本
豚バラ肉4枚(薄切り/約80g)
サラダ油小さじ1
<たれ>※混ぜ合わせる
しょうゆ小さじ2
はちみつ小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 谷中しょうがを1本ずつに分け、汚れをスプーンなどでこそいで、茎を5cm残して切る。
  2. 豚肉を長さ半分に切り、<たれ>をはけなどで塗る。しょうがを1つずつのせて巻く。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱して、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
  4. 上下を返して2~3分間焼き、肉に火が通ったらフライパンの汚れを拭き取る。残りのたれを加えて中火で炒めてからめる。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の小林まさみさんのワンプレートガパオライスのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ガパオライスのレシピ。小林まさみさんの簡単ワンプレート料理!みんなゴハンだよ(8月24日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/8/24)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他

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