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【あさイチ】谷中しょうがの豚バラ巻きのレシピ。小林まさるさんの簡単おつまみ！みんなゴハンだよ（8月24日）

【あさイチ】谷中しょうがの豚バラ巻きのレシピ。小林まさるさんの簡単おつまみ！みんなゴハンだよ（8月24日）
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2023年8月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「谷中しょうがの豚バラ巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん。しょうゆとはちみつを混ぜたたれを塗った豚バラ肉を、旬の谷中しょうがに巻きつけて焼いた一品です。ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめ！

目次

谷中しょうがの豚バラ巻きのレシピ


あさいち谷中ショウガ豚バラ巻き
完成画像はイメージです。
番組情報を順次更新しています。時々、再読み込みしてください。

しょうゆとはちみつを混ぜた甘辛いタレを塗った豚バラ肉を、旬の谷中しょうがに巻きつけて焼きました。

おかずにもおつまみにもなる一品です。

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材料【2～3人分】
谷中しょうが8本
豚バラ肉4枚(薄切り/約80g)
サラダ油小さじ1
＜たれ＞※混ぜ合わせる
しょうゆ小さじ2
はちみつ小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 谷中しょうがを1本ずつに分け、汚れをスプーンなどでこそいで、茎を5cm残して切る。
  2. 豚肉を長さ半分に切り、＜たれ＞をはけなどで塗る。しょうがを1つずつのせて巻く。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱して、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
  4. 上下を返して2～3分間焼き、肉に火が通ったらフライパンの汚れを拭き取る。残りのたれを加えて中火で炒めてからめる。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の小林まさみさんのワンプレートガパオライスのレシピはこちら↓↓↓
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2025-12-18 (公開)

少し干した数種類のきのこと一緒に米を炊飯器で炊くだけで、旨みたっぷりの炊き込みご飯ができあがります。

仕上げにバターを加えてコクをアップ！

キノコの炊き込みご飯

【材料】

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半干し大根と豚肉のうま煮

2025-12-18 (公開)

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干した大根は、冷凍して長く保存することもできます。

【材料】

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2025-12-17 (公開)

白菜のシャキシャキとした食感に甘酸っぱい味付け、ごま油の風味が香る簡単浅漬けです。

【材料】

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具だくさん麻辣湯（マーラータン）

2025-12-17 (公開)

ピリッとした辛みとしびれる辛みが楽しめる麻辣湯を自宅でも！

好きな具材でアレンジ自在の具だくさんスープです。

具だくさん麻辣湯

【材料】

豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆春雨、しめじ、まいたけ、にんにく、サラダ油、豆板醤、水、花椒粉、しょうゆ、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/8/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、　他

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