完成画像はイメージです。

2020年1月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、週末を乗り切る木金レシピ「カニカマ天津飯」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究家の小林まさみさん。週末、冷蔵庫の残り物だけで作れる絶品おかずレシピです！

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かにかま天津飯のレシピ

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材料【4人分】

作り方【調理時間：15分】

エノキは根元を落として４～５cm幅に切る。
長ネギは薄切りにする。
あんを作る。水、酢、砂糖、しょうゆ、ケチャップを入れて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジ（600w）で2分加熱する。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらに1分加熱する。
フライパンにごま油（大さじ1）を強火で熱し、エノキと長ネギを入れる。塩コショウをふってしんなりするまで炒める。
ボウルに卵を割り入れ、箸でよく溶く。（４）を入れて、カニカマをほぐして入れる。
フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、（５）の1/4量を流し入れて、混ぜながら焼く。これを4人分作り、それぞれご飯に乗せる。
（６）にあんをたっぷりかけたら完成です。
カリカリに焼いた焼きそば麺にかけて食べても美味しい！

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

小林まさみさんのプロフィール

キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。小林まさみオフィシャルサイト

【小林まさみさんの著書】

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ヒルナンデス！（2020/1/9）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、　他

【ヒルナンデス】カニカマ天津飯（木金レシピ）の作り方。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ（1月9日