【ヒルナンデス】木金レシピまとめ(10月10日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ

【ヒルナンデス】木金レシピまとめ(10月10日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ

2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェフの簗田(やなだ)圭さん。冷蔵庫にある余り物だけで作れるお助けレシピです!


週末を乗り切る木金レシピ

よだれ鶏

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

実際に食べてみたら…ラー油がきいて、かなり辛めのタレですが、めちゃくちゃ美味しい!ささみもプルプルで、驚きました。タレは多めに出来るので、残ったら冷奴にかけたり、冷しゃぶサラダにもオススメです。

材料
ネギ、ささみ、豆腐、ごま油、ラー油、その他調味料
 

揚げない中華風ポテト

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

じゃがいもは一度下茹でしてから、少ない油でカラッと焼きます。こうすることで、ヘルシーなのにホクホクのポテトになるんです。特製パウダーを絡めて、手が止まらない美味しさに!

実際に食べてみたら…七味がピリッと辛くて大人のポテトですが、とっても美味しかったです。辛いのが苦手な方は七味の量を調整してみてください。お子様用ならさらに少なめで!

材料
ジャガイモ、チキンパウダー、七味唐辛子、その他調味料
 

トマトと卵の炒めもの~黒酢あんかけ~

ヒルナンデスレシピ

トマトは焼いて香ばしさを出し、卵、チーズと一緒にふんわり焼きます。特製の黒酢あんをたっぷりかけた本格中華に!

材料
トマト、卵、ピザ用チーズ、黒酢、その他調味料
 

ブロッコリーの淡雪仕立て

ブロッコリーを茹でて、メレンゲで作ったあんをたっぷりかけた一品。生のニンジンを刻んで散らし、まるで淡雪のような見た目の美しい料理です。もちろん、味も一流ですよ☆

材料
ブロッコリー、卵、にんじん、チキンパウダー、その他調味料
 

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これまで放送された木金レシピ

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


簗田圭(やなだけい)シェフのプロフィール

新広東菜 嘉禅 − Cantonese Kazen –(カントニーズ カゼン)』オーナーシェフ。 辻調理技術研究所中国料理科を卒業後、単身北京へ渡り特一級調理師に師事。帰国後、中國飯店グループ、マンダリン オリエンタル ホテル グループで経験を積み、2010年シンガポール「マリーナ・ベイ・サンズ」の『金山楼(JIN SHAN LOU)』のシェフとして同店の立ち上げに携わる。その後、銀座の人気チャイニーズレストラン『パラダイスダイナシティ』の総料理長を経て『新広東菜 嘉禅』のオーナーシェフとなった。

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ヒルナンデス!(2019/10/10)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他

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