日本テレビ系で放送されている『ヒルナンデス！』で放送されたレシピをまとめています。
ヒルナンデスは、平日お昼に「笑い」と「情報」をお届けするライフスタイル＆バラエティー番組で、ナンチャンこと南原清隆さんを中心に、個性豊かなメンバーが、スタジオで、ロケで、カラダを張って様々な体験をしていきます。
番組では有名料理研究家や、話題のレシピをたくさん放送していて、当サイトでは、紹介されたレシピを人気順＆最新順でご覧いただけます。
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ１品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
大根の炊き込みご飯
2021-11-29 (公開)
簡単なのに奥深いリュウジさんの自信作！旬の大根を使った炊き込みご飯です。
1年中売られている大根でも、冬の大根は段違い！みずみずしくて辛味が少ないので、大根本来の甘味を感じられます。
【材料】
米、白だし、大根、かつお節、塩、醤油、七味唐辛子
ふるふる豆腐グラタン
2022-01-27 (公開)
超節約グラタンの作り方です。
豆腐でホワイトソースを代用する、10分で作る簡単レシピ！
1人前70円のお助けメニューです。
【材料】
絹豆腐、ウインナーソーセージ、ピザ用チーズ、みそ、マヨネーズ、しょうゆ、おろしにんにく、黒こしょう
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
包まないしいたけシュウマイ
2021-11-17 (公開)
SNS総フォロワー数92万人！レシピ本も話題のぐっち夫婦が教えてくれたのは、レンチンで仕上げ、包まず簡単しいたけ焼売です。
簡単なのに、肉厚のしいたけをジューシーにいただく絶品レシピです。
【材料】
豚ひき肉、しいたけ、シューマイの皮、片栗粉、水、しょうゆ、酒、ごま油、すりおろししょうが、塩、コショウ、からし
サバ缶ダイエットのやり方
2022-01-31 (公開) ／ 2022-02-01 (更新)
去年もブームが続いたサバ缶は、意外と家に残りがち。
実はここ数年で長期保存ができる魚介缶詰の消費量が増加し、中でもサバ缶は1週間で5キロやせた人がいるなど、ダイエットにも効果的と大注目！
特にサバ缶には血糖値を下げるホルモンを分泌させる効果があり、脂肪を燃焼しやすくさせてくれるのです。
【材料】
さつまいものクリームチーズきんとん
2021-11-29 (公開) ／ 2022-06-04 (更新)
冬野菜を使ったリュウジさんのオススメメニューNo.1は、秋に収穫され貯蔵されることでデンプンが糖に代わった、冬にあま～いサツマイモを使ったスイーツです。
クリームチーズを合わせて使って、クリーミーな洋風のきんとんに仕上げます。
【材料】
サツマイモ、水、クリームチーズ、砂糖、塩
夏野菜の梅シロップ漬け
2022-08-09 (公開)
藤井恵さんが教えてくれたのは、手作りの梅シロップを作る人にオススメのサッパリ夏レシピです。
お好きな夏野菜を使って、梅シロップと調味料と漬け込むだけ！
お粥にのせたり、漬け汁を餃子のタレに混ぜるのもオススメです。
【材料】
ニンニク、青唐辛子、みょうが、新生姜、新玉ねぎ、醤油、水、酢、砂糖、梅シロップ、青じそ、炒りごま
納豆昆布のだし風おかず
2022-08-09 (公開)
藤井恵さんのオススメ食材、粘りの強い“納豆昆布”を使った夏バテ解消の絶品おかずです。
栄養豊富でサッパリと、暑い夏にピッタリの食材を使った、山形の“だし”風の万能メニューの作り方です。
ご飯に合わせたり、冷奴にかけたり夏にピッタリ♪
藤井さんオススメのアレンジは、細めのパスタにのせてオリーブオイルをかける、超お手軽冷製パスタです！
【材料】
納豆昆布、オクラ、青じそ、炒りごま、めんつゆ、だし
そうめんチャンプルー
2022-08-09 (公開)
藤井恵さんが教えてくれたのは、失敗しな“ゆでない”そうめんちゃんチャンプルーです。
ゆでずに蒸らすことでデンプンを流出させず、卵とマヨネーズを絡ませることで、べちゃべちゃさせずに仕上げます。
時間が経ってもべたつかないのでお弁当にもOK！お好きな具材を使ってアレンジも自在です。
【材料】
そうめん、ちりめんじゃこ、にら、塩、ごま油、卵、マヨネーズ
どら焼きマリトッツォ
2022-08-04 (公開)
見た目も可愛くてボリューム満点のスイーツ！
市販のどら焼きの皮に練乳入りのホイップクリーム、あんこを挟んだ和風マリトッツォです。
【材料】
どら焼きの生地、生クリーム、練乳、粒あん
キャベツしゅうまい
2022-08-04 (公開)
シュウマイの皮の代わりに千切りキャベツを使ったヘルシーな焼売です。
キャベツのシャキシャキとお肉の食感が相性抜群！
【材料】
キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、長ネギ、グリーンピース、塩、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆ、こしょう、片栗粉、サラダ油、水、酢、レモン汁
肉味噌冷やしうどん
2022-08-04 (公開)
ヨーグルトを加えてあっさりと仕上げた肉味噌を冷たいうどんにたっぷり乗せた食べ応えのある一品。
暑くて食欲のない時にもピッタリのスタミナ料理です。
【材料】
冷凍うどん、豚ひき肉、長ネギ、きゅうり、卵黄、ごま油、おろし生姜、おろしニンニク、ヨーグルト、味噌、しょうゆ、酒、砂糖
ミニトマトのハニーマリネ
2022-08-04 (公開)
湯むきしたミニトマトとモッツァレラチーズを合わせてさっぱりマリネに。
箸休めや、お酒のおともにもピッタリの一品です。
【材料】
ミニトマト、モッツァレラチーズ、はちみつ、オリーブオイル、酢、生パセリ
ティラミス
2022-07-28 (公開)
ゆかりさんの激安レシピ４品目はスイーツ！ケーキ屋さんなどで手に入るスポンジケーキの切れ端を使って、絶品ティラミスに仕上げます。
【材料】
スポンジケーキ、ココアパウダー、インスタントコーヒー、お湯、クリームチーズ、はちみつ、生クリーム、砂糖
ビビンバ炊き込みご飯
2022-07-28 (公開)
ゆかりさんの激安スタミナレシピ３品目は、お手軽ビビンバです。
焼肉のたれを使って、具材も一緒に炊き上げる！簡単＆時短で作れる絶品メニューの作り方です。
【材料】
牛切り落とし肉、米、豆もやし、にんじん、キムチ、焼肉のタレ、にら、温泉卵、白ごま、糸とうがらし
ヤンニョムチキン
2022-07-28 (公開)
料理研究家ゆかりさんの激安スタミナレシピ２品目は、鶏むね肉を使った人気の韓国料理ヤンニョムチキンです。
水、砂糖、塩を混ぜたブライン液に漬け込むことで柔らかく仕上げます。簡単タレに絡ませるだけで、人気のメニューが自宅で楽しめます♪
【材料】
鶏むね肉、片栗粉、溶き卵、サラダ油、白ごま、レタス、水、砂糖、塩、ケチャップ、コチュジャン、みりん、はちみつ、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで紹介されたレシピの一覧をまとめました。
簡単レシピから、有名シェフや料理研究家の絶品レシピまで、お気に入りのレシピがきっと見つかると思いますので、皆さんもぜひ参考にしてください♪
ヒルナンデス！（－）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、 他