日本テレビ系で放送されている『ヒルナンデス！』で放送されたレシピをまとめています。
ヒルナンデスは、平日お昼に「笑い」と「情報」をお届けするライフスタイル＆バラエティー番組で、ナンチャンこと南原清隆さんを中心に、個性豊かなメンバーが、スタジオで、ロケで、カラダを張って様々な体験をしていきます。
番組では有名料理研究家や、話題のレシピをたくさん放送していて、当サイトでは、紹介されたレシピを人気順＆最新順でご覧いただけます。
- イカvsエビ ライバル食材対決！ 簡単イカ飯風/エビチリ茶碗蒸し など 【最新レシピ！】
- ディズニー公式再現レシピ！ギョウザドッグ/ベリーチアーズ 【超人気！】
- リュウジさんの簡単レシピ！レッドホットもやし/サバ缶あら汁
- ライバル食材徹底討論！カボチャVSサツマイモ
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ディズニー公式チュロス
2020-04-24 (公開) ／ 2020-06-03 (更新)
ディズニー公式レシピとして公開された本場のチュロスの作り方です。中力粉は薄力粉＋強力粉でも代用可能。お家で手軽にあの味が楽しめます♪
実際に食べてみたら…まさしく、ディズニーランドで食べたあの味です。しかも揚げたてが食べられるので、美味しさ倍増！
【材料】
中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖
ハンバーグの引き算レシピ
2019-10-11 (公開) ／ 2020-06-03 (更新)
炒め玉ねぎや卵の代わりに、焼き肉のタレを使うことで時間を大幅短縮！ハンバーグを焼きながら特製赤ワインソースも一緒に完成させます。ちょっぴり大人の味のハンバーグです。
実際に食べてみたら…短時間で作ったのに、ふっくら柔らかくて美味しかったです。ソースは大人向けの味ですが、お子さんが食べる時は砂糖をやや多めにすると良いと思いますよ。
【材料】
ひき肉、牛乳、パン粉、焼き肉のたれ、塩、こしょう、赤ワイン、鶏だしの素、トマトペースト、ウスターソース、小麦粉、ベーコン、砂糖
かつお節唐揚げ
2018-10-15 (公開) ／ 2020-06-29 (更新)
冷めてもパリパリ食感が楽しめる、衣にかつお節を使ったから揚げのレシピです。
お弁当にも大活躍ですよ。
実際に食べてみたら…味付けはしょうゆ、酒だけとシンプルなのですが、衣に使うかつお節の風味が活きていて、想像以上の美味しさです。衣もパリパリで、初心者でも失敗しらず！ぜひ一度は食べてほしい一品です。
【材料】
鶏もも肉、酒、しょうゆ、かつお節、片栗粉、揚げ油、すりごま
ピーマンの肉詰め
2019-02-18 (公開) ／ 2020-06-19 (更新)
大豆の水煮を入れてふっくら焼き上げたピーマンの肉詰めです。中華風のタレが絡んでごはんが止まらなくなる美味しさですよ。
実際に食べてみたら…ピーマンが食感がしっかり残っていて、柔らかい肉ダネとの相性が抜群です。濃いめのタレが美味しくて、ごはんだけでなくお酒にもピッタリの一品ですよ～
【材料】
ピーマン、片栗粉、豚ひき肉、白こしょう、しょうゆ、大豆の水煮、玉ねぎ、サラダ油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、おろしにんにく
油揚げギョーザ
2019-10-31 (公開) ／ 2020-06-03 (更新)
2019年10月31日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、週末を乗り切る木金レシピ「油揚げギョーザ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究科の小林まさみさん。餃子の皮の代わりに油揚げを使ったジューシーな餃子です！
実際に食べてみたら…肉ダネに入れた味噌が隠し味になっていて、コクがあってとても美味しかったです！！また油揚げが肉汁を吸ってとってもジューシー。たまたま残っていた大葉を添えてみたのですが、相性抜群でした。オススメです。
【材料】
キャベツ、玉ねぎ、豚ひき肉、油揚げ、水、すりおろしニンニク、砂糖、しょうゆ、味噌、ごま油、片栗粉
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
マカロニグラタンの引き算レシピ
2019-10-11 (公開) ／ 2020-05-01 (更新)
あらかじめ水に浸けておいたマカロニを使うことで、調理時間をぎゅっと短縮！ホワイトソースも具材と一緒に煮込むので、初心者でも失敗せずに作れますよ。
実際に食べてみたら…とろとろクリーミーなグラタンで、子供たちにも好評でした。やっぱり焦げ目が欲しい…という場合は、最後にトースターで焼き色をつけても良いかも。
【材料】
白ワイン、牛乳、小麦粉、マカロニ、鶏もも肉、マッシュルーム、バター、塩、こしょう、ピザ用チーズ
よだれ鶏（木金レシピ）
2019-10-10 (公開) ／ 2020-08-08 (更新)
2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、週末を乗り切る木金レシピ「よだれ鶏（よだれどり）」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェフの簗田（やなだ）圭さん。鶏ささみ、豆腐、ネギを使って作る本格中華！冷蔵庫にある余り物だけで作れるお助けレシピです
実際に食べてみたら…ラー油がきいて、かなり辛めのタレですが、めちゃくちゃ美味しい！ささみもプルプルで、驚きました。タレは多めに出来るので、残ったら冷奴にかけたり、冷しゃぶサラダにもオススメです。
【材料】
ネギ、ささみ、塩、片栗粉、豆腐、すりおろしにんにく、しょうゆ、砂糖、お酢、ごま油、ラー油
羽根つき餃子
2020-05-04 (公開) ／ 2020-06-01 (更新)
2019年3月4日（再放送：2020年5月4日）の日本テレビ系『ヒルナンデス』料理の超キホン検定で放送された、家庭でできるパリパリ羽根つき焼き餃子の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気の中華料理シェフ五十嵐美幸さんです。
【材料】
餃子の皮、豚ひき肉、油揚げ、にら、塩、サラダ油、ごま油、しょうゆ、ショウガみじん切り、オイスターソース、鶏ガラスープ、こしょう、ゴマ油、水、小麦粉
やばいプリン
2020-05-22 (公開) ／ 2020-06-23 (更新)
2020年5月22日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「レンジで簡単！やばいプリン」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、大人気筋肉学生料理ユーチューバーのだれウマ（だれうま）さんです。カラメルソースから、プリンの完成までをマグカップと電子レンジだけで作れる、絶品スイーツレシピです。
【材料】
グラニュー糖、水、卵、牛乳、バニラエッセンス
エビとガリの混ぜご飯
2021-10-20 (公開)
渥美まゆ美さんが教えてくれたエビレシピ２品目は、高タンパク低脂質のエビと、血流がよくなる効果が期待できるガリを使った、体に優しい健康メニューです。
【材料】
エビ、酒、米、エビの煮汁、水、塩、昆布、ガリ、みつば
エビの卵とじイタリアン丼
2021-10-20 (公開)
カラダにいいレシピ本を多数出版！健康レシピのプロ 渥美まゆ美さんが教えてくれたのは、ヘルシーで高タンパク プリプリ食感のエビを使って、エビと相性抜群のブロッコリーと合わせたイタリアン卵とじ丼です。
ご飯で炭水化物もOK！ブロッコリーとミニトマトでビタミン、ミネラル、チーズでカルシウムも摂取できる完全無欠のヘルシーレシピの作り方です。
【材料】
むきエビ、オリーブオイル、にんにくチューブ、コンソメ顆粒、酒、ミニトマト、ブロッコリー、ごはん、卵、牛乳、ピザ用チーズ、塩こしょう
包まないイカギョーザ
2021-10-20 (公開)
時短クイーンの長田さんが教えてくれたイカレシピ２品目は、包まず挟むだけで作れるイカ餃子です。
【材料】
イカ、餃子の皮、はんぺん、青じそ、片栗粉、酒、鶏がらスープの素、しょうがチューブ、ごま油
イカ刺しビビンバ風丼
2021-10-20 (公開)
料理サイトで2018年節約部門でグランプリ受賞 時短クイーンの長田知恵さんが教えてくれたのは、火も包丁も使わず調理時間5分で作れるイカ刺しビビンバ丼です。
生食のイカの魅力を最大限生かした、時短＆節約＆ダイエットメニューの作り方です。
高タンパク低脂質のイカを使うことでダイエット中の方にもオススメ！
【材料】
イカソーメン、もやし、ごはん、焼肉のタレ、コチュジャン、しょうがチューブ、鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油、卵黄、万能ネギ、刻み海苔
タイ風エビチリトースト
2021-10-20 (公開)
中華の巨匠 簗田圭シェフが教えてくれたエビメニュー2品目は、タイ料理と中華が融合したタイ風エビチリトーストです。
【材料】
長ネギ、ゆでたジャガイモ、玉ねぎ、パクチー、食パン、サラダ油、むきエビ、塩、片栗粉、ホワイトペッパー、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ケチャップ、砂糖、水
エビチリ仕立ての茶碗蒸し
2021-10-20 (公開)
銀座にある中華の名店「新広東菜 銀座 嘉禅」で総料理長を務める簗田圭シェフが教えてくれたのは、中華の定番食材プリプリの海老を使って、超簡単なエビチリ仕立ての茶碗蒸しです。
一流シェフの驚きのテクニックで、エビチリと茶碗蒸しを融合させた絶品中華の作り方です。
【材料】
ピザ用チーズ、長ネギ、むきエビ、塩、片栗粉、ホワイトペッパー、サラダ油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ケチャップ、砂糖、水、溶き卵、豆乳、白だし
稲荷風アレンジイカ飯
2021-10-20 (公開)
レシピ本の出版部数36万部！ヒルナンデスでもおなじみのスーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、高タンパク低脂質でダイエットにも、コラーゲン豊富で美容にも、タウリンが豊富で疲労回復にもいいといわれるイカを使った簡単レシピです。
人気駅弁の味を自宅で再現できる、炊飯器で作る超簡単イカ飯の作り方です。
【材料】
イカ、油あげ、米、水、めんつゆ、砂糖、しょうがチューブ
ギョウザドッグ
2021-10-19 (公開)
東京ディズニーリゾートの人気フードメニュー「餃子ドッグ」の公式の再現レシピです。
ファン待望のレシピ公開で、SNSでも話題になりました。
【材料】
豚ひき肉、干ししいたけ、玉ねぎ、キャベツ、にら、長ねぎ、ラード、おろししょうが、しょうゆ、紹興酒、砂糖、ごま油、チキンパウダー、こしょう、薄力粉、強力粉、ドライイースト、サラダ油、牛乳、水、打ち粉、ベーキングパウダー
ディズニー「ベリーチアーズ」
2021-10-19 (公開)
【材料】
ラズベリーピューレ、ガムシロップ、エナジードリンク、生クリーム、グラニュー糖、氷
フライドチキンと塩昆布のバターライス
2021-10-19 (公開)
ケンタッキーの公式レシピは、なんとオリジナルチキンを加えて炊いた炊き込みご飯です。
ケンタッキーの出汁をたっぷり吸った、絶品炊き込みご飯です。
【材料】
オリジナルチキン、米、バター、塩、塩昆布
- イカvsエビ ライバル食材対決！ 簡単イカ飯風/エビチリ茶碗蒸し など 【最新レシピ！】
- ディズニー公式再現レシピ！ギョウザドッグ/ベリーチアーズ 【超人気！】
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- ライバル食材徹底討論！カボチャVSサツマイモ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで紹介されたレシピの一覧をまとめました。
簡単レシピから、有名シェフや料理研究家の絶品レシピまで、お気に入りのレシピがきっと見つかると思いますので、皆さんもぜひ参考にしてください♪
ヒルナンデス！（－）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、 他
