【ヒルナンデス】包まないしいたけシュウマイのレシピ。ぐっち夫婦の秋のきのこ料理(11月17日)

【ヒルナンデス】包まないしいたけシュウマイのレシピ。ぐっち夫婦の秋のきのこ料理(11月17日)


ぐっち夫婦しいたけしゅうまい

2021年11月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「包まないしいたけシュウマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~秋のきのこ編~!シイタケ・マイタケ・エノキタケ・ブナシメジの4大きのこ対決!

人気インスタグラマーで料理研究家のぐっち夫婦が考案した、絶品きのこ料理です!

ぐっち夫婦の包まないしいたけシュウマイのレシピ


SNS総フォロワー数92万人!レシピ本も話題のぐっち夫婦が教えてくれたのは、レンチンで仕上げ、包まず簡単しいたけ焼売です。
 
簡単なのに、肉厚のしいたけをジューシーにいただく絶品レシピです。
材料【2人分】
豚ひき肉200g
しいたけ6個
シューマイの皮6枚
片栗粉適量
大さじ2
<調味料>
しょうゆ小さじ1
小さじ1
ごま油小さじ1/2
片栗粉小さじ1
すりおろししょうが小さじ1
小さじ1/8
コショウ少々
<タレ>
しょうゆ適量(お好みで)
からし適量(お好みで)

同日放送の秋のきのこ徹底討論レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする。
  2. ポリ袋に豚ひき肉を入れて、手でよくこねる。肉が白っぽくなったらシイタケの軸と<調味料>を加えてさらにこねる。
    軸を入れることで食感アップ+植物性の旨味が加わって美味しくなります。
  3. シイタケのかさの内側に片栗粉を振る。
  4. ポリ袋のタネをスプーン一杯分ほどシイタケの内側に乗せ、両手で丸め形を整える。
  5. 耐熱皿に、しいたけを下にして6個並べ、シューマイの皮をかぶせる。
  6. シューマイの皮の上から水をかけ、ふんわりラップで電子レンジで5分加熱すれば完成です。
  7. お好みで、しょうゆやからしをつけていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のきのこレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】きのこレシピまとめ。ライバル食材徹底討論~秋の4大キノコ編(11月17日)
2021年11月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「秋の味覚きのこを使った絶品アレンジ料理」をご紹介します...


ぐっち夫婦の人気レシピ

かに玉豆腐

2020-10-15 (公開) / 2022-05-22 (更新)

コンビニで買える、たった3つの食材で作る絶品ヘルシーかに玉!
 
豆腐の上にかに玉をかけるので、ヘルシーなのにボリューミー!さっと作れるおすすめメニューです。

ぐっち夫婦かに玉豆腐

【材料】

カニカマ、卵、絹豆腐、しょうゆ、ごま油、片栗粉、水、めんつゆ、おろししょうが、砂糖、塩

 

ぐっち夫婦のプロフィール紹介

ぐっち夫婦は夫のTatsuya(タツヤ)さんと妻のSHINO(シノ)さんのご夫妻です。

ご飯の進む料理や一品ものが得意なご主人と、実家が八百屋さんだったことから野菜を使った彩り豊かな料理が得意な奥様とで、おふたりの良いところを掛け合わせたレシピが大人気!

インスタグラムのフォロワーは60万人を超え、オンライン料理教室を開催したり、VERYやESSEなどの雑誌でも料理コーナーを持つなど、幅広い活躍をされています。

公式YouTubeチャンネル:ぐっち夫婦の今日なにたべよう?

公式ブログ:料理家ぐっち夫婦のレシピブック

ぐっち夫婦のレシピ本はこちら。

ヒルナンデスの人気レシピ

そうめんつゆ3種

2020-08-31 (公開) / 2022-05-22 (更新)

2020年8月31日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたそうめんつゆ(簡単つけダレ)3種、ほうじ茶めんつゆ、ホワイトめんつゆ、キムラダレの作り方をご紹介します。バズレシピでおなじみ、リュウジさんが考案したそうめんを使ったアレンジレシピです。まだまだ残暑が厳しい日が続く中、そうめんの出番は終わりません。簡単で美味しい、飽きずに食べられる激うま素麺が続々登場!

ヒルナンデスそうめんつゆ

【材料】

白だし、大葉、練り梅、ほうじ茶、キムチ、めんつゆ、ラー油、豆乳、黒こしょう

 

タンドリーチキン

2021-07-14 (公開) / 2022-05-22 (更新)

ミシュランガイドに5年連続掲載された「阿佐ヶ谷バードランド」の千野圭一シェフが教えてくれたのは、調味料に漬け込むだけで家庭でも簡単に作れるタンドリーチキンです。

ヒルナンデスタンドリーチキン

【材料】

鶏もも肉、プレーンヨーグルト、カレー粉、レモン汁、サラダ油、おろしニンニク、おろしショウガ、みりん、塩

 

美肌ドリンク

2021-04-26 (公開) / 2022-05-22 (更新)

IKKOさんおすすめの一杯は、パイナップル、乳酸菌飲料、リンゴジュースなどを混ぜたラッシー風の美肌ジュース!

パイナップルにはβカロテンが含まれているので、抗酸化作用が期待できます。食物繊維も豊富なので、お通じ改善にも◎

善玉菌を多く含む乳酸菌飲料は腸内環境を整えてくれます。

ヒルナンデス美肌ドリンク

【材料】

パイナップル、乳酸菌飲料、りんごジュース、炭酸水、はちみつ

 

濃厚ホワイトシチュー

2021-03-15 (公開) / 2022-05-22 (更新)

具材とクリームシチューの素を入れて、チンするだけ!

バターや粉チーズをプラスすることで、コクのある濃厚なシチューに仕上がります。

忙しい日の朝ごはんにもおすすめです。

リュウジホワイトシチュー

【材料】

ウインナーソーセージ、しめじ、玉ねぎ、アスパラ、牛乳、クリームシチューのルウ、バター、塩、粉チーズ、ドライパセリ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/11/17)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

ヒルナンデス人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事