【ヒルナンデス】レンジで豚バラ大根のレシピ。リュウジさんの冬野菜料理ベスト5(11月29日)

【ヒルナンデス】レンジで豚バラ大根のレシピ。リュウジさんの冬野菜料理ベスト5(11月29日)


リュウジ豚ばら大根

2021年11月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「レンジで作る豚バラ大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが、冬の旬食材で出来る栄養満点のアイデア料理を考案してくれました!

リュウジさんのレンジで作る豚バラ大根のレシピ


調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
 
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
 
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
材料【1人分】
大根160g
小さじ2
豚バラ肉120g
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5
ごま油大さじ1/2

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作り方【調理時間:10分】
  1. 大根は皮付きのまま、1cm弱のいちょう切りにする。
  2. 耐熱容器に切った大根と酒を合わせて入れ、電子レンジで約5分加熱する。
  3. 豚バラ肉とごま油、めんつゆを入れ、ラップをかけてさらに電子レンジで約3分加熱する。
  4. 全体をよく混ぜて、器に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさんのレシピはこちら↓↓↓
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料理研究家
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【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/11/29)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、フワちゃん、宮本茉由、梅沢富美男、長谷川忍(シソンヌ)、菊地亜美、安藤なつ(メイプル超合金)、コス子、リュウジ、北斗晶 他

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