【ソレダメ】鮭の炊き込みピラフのレシピ。リュウジさん考案!旬食材の炊き込みご飯(10月9日)

【ソレダメ】鮭の炊き込みピラフのレシピ。リュウジさん考案!旬食材の炊き込みご飯(10月9日)

2024年10月9日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された、「鮭の炊き込みピラフ」のレシピ・作り方をご紹介します。

バズレシピ料理研究家の料理研究家のリュウジさんさんおすすめのアイデア炊き込みご飯です。

鮭の炊き込みピラフのレシピ


鮭の炊き込みピラフ
完成画像はイメージです。

炊飯器で作る、鮭のたきこみピラフです。鮭とキノコは、事前に焼くことで臭みが抜けてより美味しく仕上がります♪

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材料【2合分】
2切れ
2合
しめじ1パック
ブラウンマッシュルーム5個
なめこ1パック
刻みにんにく1片分
サラダ油適量
大さじ2
顆粒昆布だし小さじ2/5
バター20g
<仕上げ>
パセリお好みで

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作り方【調理時間:60分】
  1. フライパンに油をひいて熱し、鮭の皮目を下にして入れて焼く。
    鮭の皮と身の間にある臭みを焼くことで取り除きます。
  2. 出てきた余分な脂を拭き取り、油を足してニンニクを炒める。
  3. ニンニクの香りが立ったらきのこを加えて炒める。全体に油が回ったら火を止める。
  4. 炊飯釜にお米を入れて水を2合の目盛りより少し少なめに入れる。酒・顆粒昆布だしを加えて軽く混ぜたら、炒めたきのこと鮭を乗せる。
  5. バターを加え、炊き込みご飯モードで炊飯する。
  6. 炊きあがったら鮭をほぐしながら混ぜる。骨があったら取り除く。
  7. お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2024/10/9)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、田中美佐子 他

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