【ソレダメ】ピーマンの唐揚げのレシピ。リュウジさんのシン・家庭料理(5月31日)

【ソレダメ】ピーマンの唐揚げのレシピ。リュウジさんのシン・家庭料理(5月31日)

2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ!』~晩ごはんに新提案!シン・家庭料理~ で放送された、「ピーマンの唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんが定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。

※画像引用「ソレダメ!」より

ピーマンのから揚げのレシピ


それだめピーマンの唐揚げ
完成画像はイメージです。

大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、ピーマンの唐揚げです。
 
ピーマン嫌いなリュウジさんをして、このレシピならピーマンでもバクバク食べられると言わしめる、リュウジさん自信の逸品です♪

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材料【2人分】
ピーマン4個(130g)
おろしにんにく1/2片分
しょうゆ大さじ1強
小さじ1
みりん小さじ1
うま味調味料3ふり
片栗粉適量
サラダ油適量(1cm深さ程度)
少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマンはヘタと種ごと縦4等分に切る。
    種は加熱すると甘みがぐっとアップするので、丸ごと使うのが◎
  2. ボウルに切ったピーマン・しょうゆ・酒・みりん・うまみ調味料・おろしニンニクを加えて揉み込み、5分ほど置く。
  3. フライパンに油を1cm高さまで入れて熱し、菜箸を入れてシュワシュワとなるまで温める。
  4. ピーマンに片栗粉をまぶして揚げる。
  5. カラッと揚がったら油を切って取り出し、塩をふったら完成です。



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映えるのでパーティーメニューにぴったりです♪

それだめ焼き野菜のマリネ

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それだめアボカドサンド

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それだめリュウジペペロンチーノ

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丸ごと無限ピーマン

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それだめ丸ごと無限ピーマン

【材料】

ピーマン、ツナ缶、塩、ごま油、黒こしょう、味の素

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/5/31)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、川田裕美、笠原将弘(賛否両論)、リュウジ、服部伴蔵門 他

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