【ソレダメ】シン・家庭料理レシピまとめ。自宅で簡単！晩御飯の新提案（5月31日）

2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、「晩ごはんに新提案！シン・家庭料理」のレシピまとめたのでご紹介します。

今日のソレダメは、大人気料理人たちが自宅で簡単にできる晩御飯の新レパートリーを教えてくれました。

ナスにゴーヤ、とうもろこしなど、夏野菜をふんだんに使った絶品レシピが続々登場します。

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※画像引用「ソレダメ！」より

シン・家庭料理“夏野菜”レシピまとめ

麻婆茄子

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)

中華の名店「味芳斎」が教えてくれたのは、失敗しない麻婆茄子の作り方です。

ゴーヤーチャンプル

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

沖縄の宮廷料理が味わえる「琉球料理みやらび」が教えてくれたのは、ゴーヤをつかった失敗しないゴーヤチャンプルーです。
　
シンプルな材料で本格的な味わいに仕上げます♪

とうもろこしそぼろ（バターコーン納豆そぼろ）

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

恵比寿の人気和食料理店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、とうもろこしを使ったそぼろです。
　
納豆を使うことで、とうもろこしと肉のつなぎにもなって、ご飯が進む絶品そぼろの作り方です♪

ピーマンの唐揚げ

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、ピーマンの唐揚げです。
　
ピーマン嫌いなリュウジさんをして、このレシピならピーマンでもバクバク食べられると言わしめる、リュウジさん自信の逸品です♪

きゅうりの和風サラダ

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

笠原シェフが教えてくれたのは、きゅうりの和風サラダです。
　
たくあんととびこの塩分でいただく簡単サラダの作り方です。

枝豆クリームソースパスタ

2023-05-31 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

スパゲッティ専門店「あるでん亭」が教えてくれたのは、枝豆を濃厚なクリームソースでいただくパスタです。
　
枝豆はそのままとペースト、2種類の使い方で枝豆の美味しさを楽しむ一皿です♪

キュウリが主役の冷やし中華

2023-05-31 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

中華の名店「揚子江菜館」が教えてくれたのは、きゅうりが主役の冷やし中華です。
　
秘伝のタレの再現レシピは必見です♪

トマトとエビの梅炒め

2023-05-31 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

笠原シェフが教えてくれたのは、トマトとエビをただ炒めるだけの簡単メニューです。
　
トマトとエビに梅干しを合わせた、新感覚メニューの作り方です♪

夏野菜のスープカレー

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

カレー激戦区 下北沢でも圧倒的な人気を誇る「Rojiura Curry SAMURAI.」が教えてくれたのは、夏野菜をたっぷり使ったスープカレーの作り方です。
　
美しい彩りで夏に食欲をそそる一皿です♪

みょうがごはん

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

ミシュランガイドで13年連続星獲得「割烹すずき」が教えてくれたのは、夏にピッタリの簡単みょうがご飯です。
　
みょうがなど香味野菜がたっぷり！夏に嬉しい絶品炊き込みご飯の作り方です♪

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ソレダメ！人気レシピ

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