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【ソレダメ】シン・家庭料理レシピまとめ。自宅で簡単！晩御飯の新提案（5月31日）

【ソレダメ】シン・家庭料理レシピまとめ。自宅で簡単！晩御飯の新提案（5月31日）
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2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、「晩ごはんに新提案！シン・家庭料理」のレシピまとめたのでご紹介します。

今日のソレダメは、大人気料理人たちが自宅で簡単にできる晩御飯の新レパートリーを教えてくれました。

ナスにゴーヤ、とうもろこしなど、夏野菜をふんだんに使った絶品レシピが続々登場します。

※画像引用「ソレダメ！」より

目次

シン・家庭料理“夏野菜”レシピまとめ

ソレダメシン・家庭料理夏野菜レシピ

一覧

麻婆茄子

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)

中華の名店「味芳斎」が教えてくれたのは、失敗しない麻婆茄子の作り方です。

それだめマーボーなす

【材料】

長なす、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、しょうゆ、酒、鶏ガラスープ、うま味調味料、水溶き片栗粉、油

　

ゴーヤーチャンプル

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

沖縄の宮廷料理が味わえる「琉球料理みやらび」が教えてくれたのは、ゴーヤをつかった失敗しないゴーヤチャンプルーです。
　
シンプルな材料で本格的な味わいに仕上げます♪

それだめゴーヤーチャンプル

【材料】

ゴーヤ、ラード、木綿等、うま味調味料、塩、しょうゆ、卵

　

とうもろこしそぼろ（バターコーン納豆そぼろ）

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

恵比寿の人気和食料理店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、とうもろこしを使ったそぼろです。
　
納豆を使うことで、とうもろこしと肉のつなぎにもなって、ご飯が進む絶品そぼろの作り方です♪

それだめとうもろこしそぼろ

【材料】

とうもろこし、鶏ひき肉、納豆、納豆のタレ、しょうゆ、みりん、バター、黒こしょう

　

ピーマンの唐揚げ

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、ピーマンの唐揚げです。
　
ピーマン嫌いなリュウジさんをして、このレシピならピーマンでもバクバク食べられると言わしめる、リュウジさん自信の逸品です♪

それだめピーマンの唐揚げ

【材料】

ピーマン、おろしにんにく、しょうゆ、酒、みりん、うま味調味料、片栗粉、サラダ油、塩

　

きゅうりの和風サラダ

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

笠原シェフが教えてくれたのは、きゅうりの和風サラダです。
　
たくあんととびこの塩分でいただく簡単サラダの作り方です。

ソレダメきゅうりの和風サラダ

【材料】

きゅうり、みょうが、大葉、たくあん、とびこ、白すりごま

　

枝豆クリームソースパスタ

2023-05-31 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

スパゲッティ専門店「あるでん亭」が教えてくれたのは、枝豆を濃厚なクリームソースでいただくパスタです。
　
枝豆はそのままとペースト、2種類の使い方で枝豆の美味しさを楽しむ一皿です♪

それだめ枝豆クパスタ

【材料】

パスタ、枝豆、粉チーズ、オリーブオイル、ベーコン、エビ、生クリーム、塩、バター、ビーフコンソメ

　

キュウリが主役の冷やし中華

2023-05-31 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

中華の名店「揚子江菜館」が教えてくれたのは、きゅうりが主役の冷やし中華です。
　
秘伝のタレの再現レシピは必見です♪

それだめキュウリが主役の冷やし中華

【材料】

卵麺、きゅうり、お好みの具材、鶏ガラスープ、砂糖、しょうゆ、酢

　

トマトとエビの梅炒め

2023-05-31 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

笠原シェフが教えてくれたのは、トマトとエビをただ炒めるだけの簡単メニューです。
　
トマトとエビに梅干しを合わせた、新感覚メニューの作り方です♪

それだめトマトとエビの梅炒め

【材料】

トマト、玉ねぎ、エビ、梅干し、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油、片栗粉

　

夏野菜のスープカレー

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

カレー激戦区 下北沢でも圧倒的な人気を誇る「Rojiura Curry SAMURAI.」が教えてくれたのは、夏野菜をたっぷり使ったスープカレーの作り方です。
　
美しい彩りで夏に食欲をそそる一皿です♪

それだめスープカレー

【材料】

鶏もも肉、玉ねぎ、水、野菜ジュース、カレー粉、クミン、バジル、ウェイパー、おろしにんにく、おろししょうが、塩、ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、ブロッコリー、オクラ、しめじ、ミニトマト

　

みょうがごはん

2023-05-31 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

ミシュランガイドで13年連続星獲得「割烹すずき」が教えてくれたのは、夏にピッタリの簡単みょうがご飯です。
　
みょうがなど香味野菜がたっぷり！夏に嬉しい絶品炊き込みご飯の作り方です♪

それだめミョウガご飯

【材料】

みょうが、大葉、新しょうが、米、ちりめんじゃこ、桜えび、かつお出汁、白醤油、日本酒、みりん、塩

　


ソレダメ！人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/5/31）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、川田裕美、笠原将弘（賛否両論）、リュウジ、服部伴蔵門　他

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