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【ソレダメ】トマトとエビの梅炒めのレシピ。笠原将弘シェフのシン・家庭料理（5月31日）

【ソレダメ】トマトとエビの梅炒めのレシピ。笠原将弘シェフのシン・家庭料理（5月31日）
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2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ！』～晩ごはんに新提案！シン・家庭料理～ で放送された、「トマトと海老の梅炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、大人気料理人たちが自宅で簡単にできる晩御飯の新レパートリーを教えてくれました。

ナスにゴーヤ、とうもろこしなど、夏野菜をふんだんに使った絶品レシピが続々登場します。

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※画像引用「ソレダメ！」より

目次

トマトとエビの梅炒めのレシピ


それだめトマトとエビの梅炒め
完成画像はイメージです。

笠原シェフが教えてくれたのは、トマトとエビをただ炒めるだけの簡単メニューです。
　
トマトとエビに梅干しを合わせた、新感覚メニューの作り方です♪

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材料【2人分】
トマト2個
玉ねぎ1/4個
エビ6尾
梅干し（塩分8％）2個
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
サラダ油大さじ1
＜エビの下処理＞
酒小さじ1
片栗粉小さじ1

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作り方【調理時間：15分】
  1. トマトを6~8等分のくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. エビの殻をむき、背開きにして背わたを除く。酒・片栗粉をまぶして揉み込み、水洗いをして水気を拭き取る。
  3. 梅干しの種を除いてたたき、酒・みりん・しょうゆと混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
  5. しんなりしたら、エビを加えて炒める。
  6. エビに火が通ったらトマトを加え、1分ほど炒める。
  7. トマトのフチがとろっとしてきたら、（３）を加えて強火でさっと炒める。
  8. お皿に盛り付けたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/5/31）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、川田裕美、笠原将弘（賛否両論）、リュウジ、服部伴蔵門　他

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