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【ソレダメ】笠原将弘シェフの調味料レシピまとめ。余りがちな調味料で作る絶品メニュー（6月12日）

【ソレダメ】笠原将弘シェフの調味料レシピまとめ。余りがちな調味料で作る絶品メニュー（6月12日）
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2024年6月12日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、「笠原将弘vs余りがちな調味料5番勝負」のレシピまとめたのでご紹介します。

今日のソレダメは、一流和食料理人の笠原将弘シェフが、余りがちな調味料を使った絶品メニューの作り方を教えてくれました♪

きなこで茶漬け・青のりで奇想天外スイーツなど、常識を打ち破る絶品料理が続々登場します。

目次

笠原シェフ絶品メニューまとめ

料理

一覧

きなこ刺身茶漬け

2024-06-12 (公開)

余りがちなきなこを刺身と合わせる？！きなこの香ばしさを生かした絶品茶漬けの作り方です♪

お茶漬け

【材料】

ご飯、わさび、刻み海苔、白身魚、きなこ、しょうゆ、みりん

　

梅コチュジャンソース

2024-06-12 (公開)

ご飯が何杯でも食べられる！韓国の甘辛調味料コチュジャンを使った、夏にピッタリのさっぱりしたやみつき万能ソースです。
　
ご飯と相性抜群のソースです♪きゅうりなどの野菜スティックのディップソース、冷奴にもオススメです。

ごはん"

【材料】

ニラ、長ネギ、刻みニンニク、はちみつ梅、コチュジャン、砂糖、しょうゆ、酢

　

ナンプラーでエスニックスープ

2024-06-12 (公開)

一気に海外気分！余ったナンプラーを使った、超簡単エスニックスープです。

エスニックめん

【材料】

しょうが、みつば、ナンプラー、酢、砂糖、昆布茶、白ごま、黒こしょう、お湯

　

青のりチーズドーナツ

2024-06-12 (公開)

おやつにもビールのあてにも相性抜群！余りがちな青のりを使った奇想天外な絶品スイーツです。

ドーナツ

【材料】

青のり、ホットケーキミックス、水、チーズ、揚げ油

　

きゅうりのからし漬け

2024-06-12 (公開)

とにかく箸がとまらない！ピリッと辛味が効いた、チューブ辛子を使った漬物です。
　
さっぱりした辛さで、夏にオススメの簡単副菜です♪

きゅうり

【材料】

きゅうり、塩、砂糖、からし、酢

　


ソレダメ！人気レシピ

一覧

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2024/6/12）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、櫻井淳子、磯山さやか、笠原将弘、服部伴蔵門　他

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