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【ソレダメ】夏の新常識レシピ18連発まとめ。火も包丁もなしで爆速＆爆ウマ（7月22日）

【ソレダメ】夏の新常識レシピ18連発まとめ。火も包丁もなしで爆速＆爆ウマ（7月22日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年7月22日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、「火も包丁もなしで爆速＆爆ウマ！夏の新常識レシピ」をまとめたのでご紹介します。

猛暑の夏！今日のソレダメは、火や包丁もなしで夏の料理の手間を解消する夏のアレンジレシピを紹介します

料理研究家のリュウジさんやギャル曽根さん、料理研究家や名店のシェフが爆速で美味しい夏の新常識レシピを教えてくれました♪

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目次

爆速＆爆ウマ！夏の新常識レシピ

料理をする女性

冷凍ハンバーグでボロネーゼ（薄幸）

材料【作りやすい分量】
冷凍ハンバーグ1人前
パスタ1人前
オリーブオイル
チューブにんにく
ケチャップ
＜仕上げ＞
粉チーズ
パセリ
＜ゆで汁＞
水300cc
塩1つまみ
作り方【調理時間：15分】
  1. 冷凍ハンバーグをパッケージの表示どおり解凍する。
  2. フライパンに300ccの湯を沸かし、塩ひとつまみを加えてパスタをゆでる。
  3. 茹で時間が残り30秒になったらオリーブオイル・チューブにんにく・ケチャップ・解凍したハンバーグをソースごと入れ、ハンバーグを崩しながら麺と絡める。
  4. お皿に盛り付け、粉チーズ・パセリを散らしたら完成です

冷凍枝豆でペペロンチーノ（薄幸）

材料【作りやすい分量】
冷凍枝豆適量
オリーブオイル適量
塩適量
チューブにんにく適量
鷹の爪適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 冷凍枝豆を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
  2. 耐熱ボウルに枝豆を移し、オリーブオイル・塩・チューブニンニクを加えてあえる。
  3. 鷹の爪を散らしたら、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

台湾朝食の定番！もずくシェントウジャン（浜内千波）

材料【1人分】
もずく酢1パック
無調整豆乳200cc
ねぎ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. もずくを汁ごと器に移す。
  2. 小鍋に豆乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
  3. もずくに温めた豆乳を勢いよくかけ、1分待つ。
  4. 仕上げにネギをかけたら、完成です

爆速モロヘイヤ丼（浜内千波）

材料【1人分】
ご飯
モロヘイヤ
卵
シラス
納豆
＜仕上げ＞
白ごま
納豆のタレ
作り方【調理時間：3分】
  1. モロヘイヤは葉と茎に分け、葉だけを沸騰したお湯でゆでて、細かく刻む。
  2. どんぶりにごはんを盛り、モロヘイヤ・釜揚げしらす・納豆を乗せる。
  3. 溶き卵をかけ、白ごまをふる。納豆のたれで味付けしたら、完成です

釜玉もずくそうめん（浜内千波）

材料【1人分】
そうめん2束
もずく酢1パック
卵1個
白ごま適量
作り方【調理時間：15分】
  1. そうめんを袋の表示どおり茹でる。
  2. ゆであがったらザルで湯を切り、洗わずにそのままどんぶりに移す。
    味付けがもずくだけで塩分が少ないため、洗わずにそうめんの塩分もプラスします
  3. もずくをかけ、生卵を落とす。白ごまをふったら、完成です

もずくの白和え（浜内千波）

材料【作りやすい分量】
もずく酢1パック
おからパウダー大さじ2
かつお節適量
作り方【調理時間：1分】
  1. 器にもずく酢を入れる。
  2. おからパウダーを加え、よく混ぜる。
  3. 粉っぽさがなくなったら、かつお節をかける。

コーンスープの素で蒸しパン（夫手取り17万円さん）

材料【作りやすい分量】
ホットケーキミックス150g
コーンスープの素1袋
牛乳150cc
作り方【調理時間：5分】
  1. 耐熱容器にホットケーキミックス・コーンスープの素・牛乳を入れる。
  2. よく混ぜたら台に数回たたきつけ、空気を抜く。
  3. 軽くラップをかけ、電子レンジで4分加熱する
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

バニラアイスで作るクレームブリュレ（夫手取り17万円さん）

材料【1人分】
卵1個
バニラアイス1カップ
＜カラメル＞
砂糖
水
作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルにバニラアイスを入れ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
  2. 溶けたアイスに卵を加えて混ぜる。
  3. ザルでこしながら保存容器に移し、ふたをせずレンジ（500w）で2分30秒加熱する。
  4. 粗熱が取れたらフタをして冷蔵庫で冷やす。
  5. 砂糖と水を加熱してつくったカラメルをかけたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

大根の葉で簡単わさび漬け（夫手取り17万円さん）

材料【作りやすい分量】
大根の葉150g
塩小さじ3/4
しょうゆ小さじ1.5
かつお節少々
チューブわさび小さじ1/2
作り方【調理時間：45分】
  1. よく洗った大根の葉を細かく刻み、保存容器に入れる。塩を加えてよく混ぜる。
  2. ラップをかけ、なるべくピッタリ入るサイズの皿をおき、重石をして30分おく。
  3. 出てきた水分を絞って捨て、しょうゆ・かつお節・チューブわさびを加えて混ぜたら完成です

お吸い物のもとで！簡単茶碗蒸し（夫手取り17万円さん）

材料【1人分】
卵1個
お吸い物の素1袋
ぬるま湯150cc
ねぎお好みで
作り方【調理時間：5分】
  1. 保存容器の中で卵を溶く。
  2. ぬるま湯とお吸い物の素を加え、かき混ぜる。
  3. フタを斜めに置き、電子レンジで1分30~40秒加熱する。
  4. レンジから取り出し、お好みでねぎを乗せたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

お茶漬けの素で！無限玉ねぎ漬け（夫手取り17万円さん）

材料【作りやすい分量】
たまねぎ1個
お茶漬けの素1袋
ごま油小さじ1
チューブにんにく少々
かつお節適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎを半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにしたら、広げて15分空気にさらす。
  2. 保存容器にお茶漬けの素・ごま油・チューブにんにくを入れて混ぜ、玉ねぎ・かつお節を加えて味をなじませる。
  3. 冷蔵庫で半日おいたら完成です

白だしでつくる簡単なす漬け（夫手取り17万円さん）

材料【作りやすい分量】
なす2本
ごま油大さじ1
チューブにんにく少々
鷹の爪少々
白だし大さじ2
水大さじ4～6（白だしの種類で調整する）
作り方【調理時間：20分】
  1. なすのヘタを落とし、縦8等分に切る。
  2. 保存容器になすを入れ、ごま油・チューブにんにく・鷹の爪を加えて全体をなじませる。
  3. ふんわりとラップをかけ、レンジで5分加熱する。
  4. レンジから取り出して白だし・水を加えてなじませる。
  5. 冷蔵庫で5~10分ほど冷やしたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

魚肉ソーセージで肉じゃが（リュウジ）

材料【2人分】
じゃがいも（新じゃがなら皮ごと調理OK）300g
魚肉ソーセージ2本
サラダ油適量
鶏ガラスープの素小さじ2/3
水300cc
塩3つまみ
＜仕上げ＞
バター10g
青のり小さじ1
作り方【調理時間：8分】
  1. じゃがいもは乱切りにする。新じゃがの場合は皮付きのままでＯＫ
  2. フライパンに魚肉ソーセージをちぎって入れ、油を加えて中火で焼く。
  3. 香ばしい焼き色がついたらじゃがいも・鶏ガラスープの素・水・塩を加える。
  4. フタをして中火で10分煮込む。
  5. 汁気が飛んだらバター・青のりを加え、全体にからめたら完成です

冷やしサバ茶漬け（リュウジ）

材料【1人分】
ご飯180g
サバ水煮缶1/2缶
大葉5枚
梅干し1個
ほうじ茶140cc
昆布出汁の素大さじ1.5
塩少々
炒りごま適量
作り方【調理時間：3分】
  1. ごはんをザルに入れ、流水で洗う。
    ごはんのでんぷん質を流してサラサラに。
  2. 洗ったごはんの水気を切って器に入れる。
  3. 大葉は千切り、梅干しはタネを取ってたたく。
  4. だしを作る。ほうじ茶に昆布だしの素・塩・サバ缶の汁を入れて混ぜる。
  5. ごはんにだしをかけ、サバをほぐしながら乗せる。大葉・梅干しをトッピングし、いりごまをつぶしながらかけたら、完成です

ロールとんかつ（戸高シェフ）

材料【作りやすい分量】
豚バラ薄切り肉5枚
大葉3枚
塩適量
食パン（サンドイッチ用や薄切りタイプ）3枚
＜ソース＞※トンカツソースでもOK
マヨネーズ50g
はちみつ梅干し2個
甘口醤油3cc
作り方【調理時間：15分】
  1. 豚バラ薄切り肉をすきまなく並べ、手前側に大葉を３枚乗せて巻く。さらに包丁で３等分に切る。
  2. 食パンで肉を包み端を指で押してつぶし、さらに爪楊枝で端を留める。
  3. ２００度のトースターで８分焼く。
  4. ソースをつくる。梅干しのタネを除いてたたき、マヨネーズ・甘口しょうゆを混ぜる。
  5. 爪楊枝を外して半分に切り、お皿に盛り付ける。ソースを添えたら、完成です

超簡単！塩昆布パスタ（戸高シェフ）

材料【2人分】
パスタ（1.8mm）200g
塩昆布適量（たっぷり）
ごま油適量
＜トッピング＞
黒こしょう
刻み海苔
青ネギ
作り方【調理時間：10分】
  1. 沸騰したお湯に塩を入れ、袋の表示通りパスタをゆでる。
  2. フライパンにごま油をひいて熱し、塩昆布を炒める。
    お好みでニンニクを一緒に炒めてもおいしい
  3. 茹で上がったパスタをフライパンに移し、ゆで汁を少し加えて全体をあえる。
  4. 黒こしょう・刻みネギ・青ネギをトッピングしたら完成です

ネバネバひんやりぶっかけうどん（ギャル曽根）

材料【1人分】
冷凍うどん1玉
＜ぶっかけつゆ＞※2人分
なす1/2本
きゅうり1/2本
みょうが2本
オクラ2本
しょうが5g
めかぶ2パック
めんつゆ（2倍濃縮）50cc
水50cc
作り方【調理時間：40分】
  1. なすは適当な大きさに切って水にさらし、アク抜きをする。
  2. 残りの野菜も適当な大きさに切り、ぶんぶんチョッパーに入れる。なすの水気を切って入れ、めかぶ・めんつゆ・水を入れて撹拌する。
  3. 具材が細かくなったら冷蔵庫で30分冷やしておく。
  4. レンジでチンした冷凍うどんを水でしめ、水気を切ってお皿に盛る。（３）をたっぷりかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

甘辛豆腐玉子丼（ギャル曽根）

材料【2人分】
ご飯適量
卵2個
＜豆腐甘辛あん＞
絹豆腐1丁（300g）
牛脂3片
水溶き片栗粉適量
みりん大さじ3
砂糖大さじ2
しょうゆ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 豆腐を水切りし、食べやすい大きさにカットしたらフライパンに並べる。牛脂も加え、火をつける。
  2. 焼き目がつくまで豆腐を焼いたら、みりん・砂糖・しょうゆを加えて煮絡める。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 別のフライパンで薄焼き卵をつくり、ごはんを乗せる。お皿にひっくり返して取り出し、上に（２）をかけたら完成です

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2026/7/22）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、紺野美沙子、ギャル曽根、薄幸（納言）、戸高雄平シェフ、浜内千波、リュウジ、服部伴蔵門　他

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