【ソレダメ】ゴーヤーチャンプルのレシピ。失敗しない!自宅で簡単シン・家庭料理(5月31日)

【ソレダメ】ゴーヤーチャンプルのレシピ。失敗しない!自宅で簡単シン・家庭料理(5月31日)

2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ!』~晩ごはんに新提案!シン・家庭料理~ で放送された、「失敗しないゴーヤチャンプル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、大人気料理人たちが自宅で簡単にできる晩御飯の新レパートリーを教えてくれました。

ナスにゴーヤ、とうもろこしなど、夏野菜をふんだんに使った絶品レシピが続々登場します。

ソレダメ!で話題のレシピ記事

ソレダメ人気レシピ一覧

100円キッチングッズNo.1まとめはコチラ

※画像引用「ソレダメ!」より

ゴーヤーチャンプルのレシピ


それだめゴーヤーチャンプル
完成画像はイメージです。

沖縄の宮廷料理が味わえる「琉球料理みやらび」が教えてくれたのは、ゴーヤをつかった失敗しないゴーヤチャンプルーです。
 
シンプルな材料で本格的な味わいに仕上げます♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【1人分】
ゴーヤ1/2本
ラード適量
木綿等1/2丁
うま味調味料小さじ1
適量
しょうゆ適量
2個

ソレダメ!人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ゴーヤーは縦半分に切り、タネとワタを除いて斜め薄切りにする。
    水にさらしたり下茹でするとビタミンが流れてしまうのでNG!油で炒めることでゴーヤーの苦味は和らぎます。
  2. 豆腐はさいの目に切る。
  3. フライパンにラードを熱し、豆腐・ゴーヤー・うまみ調味料・塩・しょうゆを入れる。動かさずに焼き付ける。
  4. 豆腐の底面に焼き色がついたら、10回ほどフライパンをふって混ぜる。
  5. 弱火にし、溶き卵を回し入れる。かき混ぜずに、鍋を大きくふって軽く混ぜる。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送!ソレダメ人気企画↓↓↓
【ソレダメ】シン・家庭料理レシピまとめ。自宅で簡単!晩御飯の新提案(5月31日)
2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された、「晩ごはんに新提案!シン・家庭料理」のレシピまとめたのでご紹介します。...
お客様満足度94%!金黒ハンバーグを食べてみた。ふっくらジューシー肉汁たっぷりの贅沢ハンバーグ【口コミ・レビュー】
※本ページはプロモーションが含まれています 楽天ショップで食品部門・惣菜部門・洋風惣菜部門・ハンバーグ部門で4冠を達成し、お客様満足度...

ソレダメ!で話題のレシピ記事

ソレダメ人気レシピ一覧


ソレダメ!最新レシピ

至高のスンドゥブ鍋

2025-01-29 (公開)

余った塩辛を使った、激うまスウウドゥブ鍋の作り方をリュウジさんが教えてくれました。
 
塩辛でうま味UP!超簡単なのに本格的に仕上がるレシピは必見です♪

スンドゥブチゲ

【材料】

キムチ、豚バラ肉、ごま油、塩辛、豆腐、卵、ねぎ、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、水、白だし、砂糖

 

至高のマグロのたたきパスタ

2025-01-29 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、マグロのタタキを使った至高のパスタです。ワンパンで作る簡単パスタの作り方♪

パスタ

【材料】

マグロのタタキ、塩、おろしにんにく、パスタ、水、しょうゆ、みりん、うま味調味料、小ねぎ、黒こしょう、卵黄

 

超簡単!優作鍋

2024-12-25 (公開)

寒い冬にピッタリ!豚バラともやしだけで簡単に作れる鍋メニューです。
 
リュウジさんオススメの酢醤油タレの作り方は必見です♪

なべ料理

【材料】

もやし、豚バラ、かつお節、味の素、酒、塩、刻みねぎ、醤油、お酢、水

 

お餅のオーロラピザ

2024-12-25 (公開)

リュウジさんの最新レシピ!お餅を使ってトースターで簡単に作れるお餅ピザの作り方です。

もちピザ

【材料】

餅、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/5/31)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、川田裕美、笠原将弘(賛否両論)、リュウジ、服部伴蔵門 他

ソレダメ人気記事一覧