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【ソレダメ】キュウリが主役の冷やし中華のレシピ。自宅で簡単シン・家庭料理（5月31日）

【ソレダメ】キュウリが主役の冷やし中華のレシピ。自宅で簡単シン・家庭料理（5月31日）
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2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ！』～晩ごはんに新提案！シン・家庭料理～ で放送された、「キュウリが主役の冷やし中華」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、大人気料理人たちが自宅で簡単にできる晩御飯の新レパートリーを教えてくれました。

ナスにゴーヤ、とうもろこしなど、夏野菜をふんだんに使った絶品レシピが続々登場します。

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※画像引用「ソレダメ！」より

目次

きゅうりが主役の冷やし中華のレシピ


それだめキュウリが主役の冷やし中華
完成画像はイメージです。

中華の名店「揚子江菜館」が教えてくれたのは、きゅうりが主役の冷やし中華です。
　
秘伝のタレの再現レシピは必見です♪

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材料【1人分】
卵麺230g
きゅうり
お好みの具材
＜タレ＞
鶏ガラスープ適量
砂糖適量
しょうゆ適量
酢適量（たっぷり）

⇒ ソレダメ！人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. きゅうりの皮をしまむきにし、細切りにする。
    横にスライスしてから細切りにすると、きゅうりの水分を失わずにカットできます。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を茹でる。
    袋の表示よりも少し短めに茹であげるのがおすすめです。
  3. 茹で上がった麺を冷水でしめ、ぬめりをしっかり取る。さらにザルに押し付けるようにして水分を絞る。
  4. ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
  5. お皿に麺を盛り付け、具材をトッピングする。＜タレ＞をかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送！ソレダメ人気企画↓↓↓
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柿の炊き込みご飯

【材料】

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2024-10-09 (公開)

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さんまの骨から出汁をとって、究極のさんまの炊き込みご飯に仕上げます♪

サンマ炊き込みご飯

【材料】

米、さんま、しょうが、ネギ、さんまの骨、油揚げ、水、みりん、しょうゆ、酒

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/5/31）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、川田裕美、笠原将弘（賛否両論）、リュウジ、服部伴蔵門　他

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