【ソレダメ】豚バラ大根のレシピ。リュウジさんの格上げおうちご飯(4月19日)

【ソレダメ】豚バラ大根のレシピ。リュウジさんの格上げおうちご飯(4月19日)

2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP!格上げおうちレシピ~で放送された、「豚バラ大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは超得レシピ大公開SP!
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんが定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。

4つの定番お肉料理の格上げ技や、ちょっと難しそうな魚メニュー、たらこスパゲティやナポリタンなども、すぐ真似できる格上げレシピが続々登場します。

同日放送の、笠原シェフのソースレシピまとめはコチラ

※画像引用「ソレダメ!」より

豚バラ大根のレシピ


ソレダメ豚ばら大根

人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、味しみしみで美味しい豚バラ大根です。
 
時間のかかる豚バラ大根を、30分で時短で作ります♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2~3人分】
大根450g
豚バラ肉250g
しょうが10g
ごま油大さじ1
輪切り唐辛子適量
350cc
砂糖大さじ1.5
しょうゆ大さじ2
大さじ2
うま味調味料4ふり
オイスターソース大さじ2

ソレダメ!人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. 大根は皮を向き、1cm幅のいちょう切りにする。ショウガは千切りにする。
  2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
  3. 大根・ショウガをフライパンに入れる。豚バラ肉を一枚ずつ剥がして乗せ、ごま油を回しかける。輪切り唐辛子を加え、火にかけて炒める。
  4. 軽く焼き色がついたら水・砂糖・醤油・酒・うまみ調味料・オイスターソースを加える。
  5. フタをして中火で15分ほど煮る。
  6. フタを取りたら、煮汁を飛ばす。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送!超得レシピ大公開SPまとめ↓↓↓
【ソレダメ】笠原シェフの絶品ソース レシピまとめ。余った調味料で作る簡単ソース(4月19日)
2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP~で放送された、「笠原将弘vs余りがちな調味料5番勝負」の絶品...
【ソレダメ】格上げレシピまとめ。名店ワザで超簡単おうちご飯(4月19日)
2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP~で放送された、「格上げおうちレシピ」をまとめたのでご紹介しま...


リュウジさんの人気レシピ

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

ソレダメ!最新レシピ

みょうがごはん

2023-05-31 (公開)

ミシュランガイドで13年連続星獲得「割烹すずき」が教えてくれたのは、夏にピッタリの簡単みょうがご飯です。
 
みょうがなど香味野菜がたっぷり!夏に嬉しい絶品炊き込みご飯の作り方です♪

それだめミョウガご飯

【材料】

みょうが、大葉、新しょうが、米、ちりめんじゃこ、桜えび、かつお出汁、白醤油、日本酒、みりん、塩

 

夏野菜のスープカレー

2023-05-31 (公開)

カレー激戦区 下北沢でも圧倒的な人気を誇る「Rojiura Curry SAMURAI.」が教えてくれたのは、夏野菜をたっぷり使ったスープカレーの作り方です。
 
美しい彩りで夏に食欲をそそる一皿です♪

それだめスープカレー

【材料】

鶏もも肉、玉ねぎ、水、野菜ジュース、カレー粉、クミン、バジル、ウェイパー、おろしにんにく、おろししょうが、塩、ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、ブロッコリー、オクラ、しめじ、ミニトマト

 

トマトとエビの梅炒め

2023-05-31 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、トマトとエビをただ炒めるだけの簡単メニューです。
 
トマトとエビに梅干しを合わせた、新感覚メニューの作り方です♪

それだめトマトとエビの梅炒め

【材料】

トマト、玉ねぎ、エビ、梅干し、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油、片栗粉

 

キュウリが主役の冷やし中華

2023-05-31 (公開)

中華の名店「揚子江菜館」が教えてくれたのは、きゅうりが主役の冷やし中華です。
 
秘伝のタレの再現レシピは必見です♪

それだめキュウリが主役の冷やし中華

【材料】

卵麺、きゅうり、お好みの具材、鶏ガラスープ、砂糖、しょうゆ、酢

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/4/19)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、ウエンツ瑛士、神田愛花、笠原将弘(賛否両論)、馬場裕之(ロバート)、リュウジ、服部伴蔵門 他

ソレダメ人気記事一覧