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【ソレダメ】カミナリこんにゃくのレシピ。リュウジさんのコスパ最高飯（11月8日）

【ソレダメ】カミナリこんにゃくのレシピ。リュウジさんのコスパ最高飯（11月8日）
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2023年11月8日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、リュウジさんの「カミナリこんにゃく」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、イケア常連リピ買い＆茨城県人が殺到する焼き芋工場に潜入SP！
日本料理界の風雲児、笠原将弘さんはさつまいもを使った激ウマ炒めものやサラダ、料理研究家のリュウジさんは、サンマとこんにゃくを使ったコスパ最高の簡単レシピを教えてくれました。

目次

リュウジ流カミナリこんにゃくのレシピ


それだめ雷こんにゃく
完成画像はイメージです。

リュウジさんが教えてくれたのは、こんにゃくを使った和風の炒めものです。
　
おつまみとか副菜に最高！リュウジさん自信の逸品です♪

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材料【2人分】
こんにゃく1枚（250g）
ごま油大さじ1
塩ひとつまみ
かつお節適量
＜調味料＞
白だし大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
鷹の爪（小口切り）1本分

⇒ 同日放送のレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. こんにゃくは水道のお湯（42度程度のぬるま湯で良い）で洗い、臭みを取る。
  2. こんにゃくの両面に格子状に切れ目を入れ、縦半分に切ってから3mm厚さにスライスする。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを加えて塩ひとつまみをふって炒める。
  4. 5分ほど炒めて、少し焦げ目がついてきたら、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。
  5. 水分がこんにゃくに吸収されたら、お皿に盛り付ける。仕上げにかつお節をかけたら完成です。



↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案　公式Twitter

【リュウジさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/11/8）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、白石美帆　他

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