2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です！
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リュウジさんのカルボナーラ豆腐
材料【1人分】
| 絹豆腐 | 150g | 豆乳 | 80㏄ | コンソメ | 小さじ2/3 | ベーコン | 20g | スライスチーズ（溶けるタイプ） | 2枚 | 卵黄 | 1個 | 黒コショウ | 適量 |
作り方【調理時間：10分】
- 耐熱容器に豆腐を丸ごと入れる。
- 豆乳にコンソメを加えてよく混ぜて溶かし、（１）の豆腐にかける。
- ベーコンを手でちぎりながら散らし、スライスチーズをのせて電子レンジ（600w）で2分40秒加熱する。
- 卵黄を乗せ、黒コショウをかけて、完成です。
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↓本日紹介された1ツイートレシピはこちらでまとめています。
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リュウジさんの著書と紹介
リュウジさんのプロフィール
料理研究家
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【リュウジさんの著書】
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まとめ＆感想
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はスッキリで話題になった簡単140文字レシピについてご紹介しました。どれもあっという間に作れるのと、作り方も覚えやすいのがうれしいですね。ぜひ参考にしてみてくださいね。