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【ヒルナンデス】平野レミ「華麗なるカレー」のレシピ。ブロッコリーで絶品！業務スーパー冷食アレンジ（4月27日）

【ヒルナンデス】平野レミ「華麗なるカレー」のレシピ。ブロッコリーで絶品！業務スーパー冷食アレンジ（4月27日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年4月27日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送され、平野レミさんの「ブロッコリーの華麗なるカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、料理愛好家の平野レミさんが、業務スーパーの冷凍食材を使った絶品アレンジレシピを教えてくれました。冷凍ブロッコリーが驚きのメイン料理に大変身！？

目次

平野レミさんのブロッコリーカレーのレシピ


カレー
完成画像はイメージです。

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ！ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
　
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

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材料【2人分】
ブロッコリー（冷凍）200g
豚バラ肉150g（1cm幅）
たまねぎ100g（みじん切り）
オリーブオイル大さじ1
刻みにんにく小さじ1
トマトジュース（無塩）500cc
カレーフレーク90g
ご飯適量
ピクルス適量
クミンパウダー適量

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで5分過熱する。
  2. にんにく・玉ねぎをみじん切りにする。豚肉は1cm幅に切る。
  3. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
  4. 加熱したブロッコリーをフードプロセッサーにかけてペースト状にし、フライパンに加えて炒め合わせる。
  5. トマトジュースを加え、５分ほど煮込む。
  6. カレーフレークを加え、さらに少し煮る。
  7. 器にご飯を盛り、カレーをかける。あればピクルスを添える。お好みでクミンパウダーをふる。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓大好評！平野レミさんの業スーアレンジレシピまとめ↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2026/4/13）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、小峠英二、コットン、小島奈津子、夏菜、やす子、田辺誠一、矢本悠馬、柳沢慎吾、SixTONES髙地優吾、平野レミ　他

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