2022年1月27日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~話題のレシピ高いンデス安いンデス~で放送された、「鶏むね肉で作る甘辛ごまスティックチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
レシピ本『あみんのラクする!おいしい節約おかず』の著者あみんさんが考案する節約レシピに賞賛の声続出!子供から大人まで楽しめるアイデア料理にスタジオ大絶賛!
鶏むね肉で作る甘辛ごまスティックチキンのレシピ
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
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鶏むね肉 | 300g | 白いりごま | 大さじ1 | 片栗粉 | 大さじ2 | サラダ油 | 大さじ2 |
酒 | 小さじ2 | マヨネーズ | 大さじ1 | おろしにんにく(チューブ) | 3cm | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 |
しょうゆ | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ1 |
- 鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面に穴を開ける。そぎ切りにし、さらに縦半分に切る。
- 調理用のポリ袋に鶏肉を入れ、<A>を加えて揉み込み、約5分おく。
- 新しいポリ袋に鶏肉を移し替え、片栗粉を加えて全体にまぶす。
- 冷たいフライパンにサラダ油をひいて、鶏肉の余分な粉を落として並べる。
- 中火にかけ、両面に焼き色をつけたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。混ぜ合わせた<タレ>を加え、強火で一気に水分を飛ばす。
- 仕上げに白いりごまをかけたら、完成です。
↓↓↓同日放送のあみんさんのレシピはこちら↓↓↓
あみんさんのレシピ本とプロフィール
育ち盛りのお子さん3人を育てるママさん。
見せない食費節約で作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りをモットーとした料理が大人気。
初のレシピ本「あみんのラクする!おいしい節約おかず」も大ヒット!
ヒルナンデスの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開) / 2024-07-21 (更新)
冬野菜を使った絶品レシピ2品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
カツオとごまの生春巻き
2024-10-28 (公開)
料理研究家かおさんのライスペーパーアレンジレシピです。1119万回再生された超人気レシピです♪
【材料】
カツオ、にんにくチップ、ライスペーパー、しょうゆ、酢、水、砂糖、いりごま、マヨネーズ、わさび、みょうが、大葉、かいわれ大根、しょうが
鮭マヨグラタン
2024-10-28 (公開)
マヨネーズと相性がいい鮭フレークを使った、超簡単グラタンです。
鮭フレークには程よい塩味がついているので、味付け無しでも美味しく作れます♪
【材料】
じゃがいも、マヨネーズ、鮭フレーク、ピザ用チーズ、パセリ
お手軽チャプチェ
2024-10-28 (公開)
焼肉のタレとコチュジャン、甜麺醤で味付けしたチャプチェです。
調味料を多く含んだ焼肉のタレを使うことで、味付け簡単ですぐに作れます♪
【材料】
豚こま肉、乾燥春雨、お好みの野菜、白ごま、焼肉のタレ、コチュジャン、甜麺醤、水、ごま油
洋風栗ごはん
2024-10-23 (公開)
3分クッキングで人気の今井亮さん教えてくれたのは、ベーコン✕コンソメで洋風の栗ご飯の作り方です!
ベーコンでうまみUP!新感覚栗ご飯に仕上げます♪
【材料】
米、むき栗、ベーコン、しめじ、にんじん、玉ねぎ、刻んだパセリ、水、酒、コンソメ顆粒、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2022/1/27)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠、塚田僚一(A.B.C-Z)、遥海、山村紅葉 他
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