2025年4月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロのキッチン覗き見!~で放送された、母娘3世代で料理研究家「堀江ひろ子さん&ほりえさわこのアイデア自宅キッチン&アレンジレシピ」をまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスはプロのキッチンで料理のアイデアを学ぶ人気企画!ほりえさわこさん&堀江ひろ子さんの自宅キッチンに潜入します。
ほりえ母娘激推し愛用キッチングッズや、すぐ真似したくなる簡単レシピが続々登場します♪
- 冷凍子ママの冷凍野菜レシピ!スマッシュポテトなど 【最新レシピ!】
- からあげに書けるだけ!やみつきチキンのタレ
- 有賀薫さんの常備菜&スープレシピ! 【超人気!】
ほりえさわこさん&堀江ひろ子さんのレシピ
ししゃもの南蛮漬け
2025-04-08 (公開)
ししゃもで簡単!時短南蛮漬けの作り方です。
下処理無しで食べられるししゃもに他の材料と調味料をあわせて、レンチンするだけの超・簡単レシピです♪
【材料】
ししゃも、玉ねぎ、にんじん、だし汁、酢、砂糖、赤唐辛子
ポークマリネ
2025-04-08 (公開)
電子レンジ料理が得意な堀江ひろ子さん激オシのレンジで作る簡単常備菜!堀江さんが35年作り続ける絶品メニュー♪
ご飯や、サラダ、パスタと合わせるのがオススメ!トーストにレタスと一緒に挟むと時短でボリューム満点の朝ご飯になります。
【材料】
豚薄切り肉、酒、新玉ねぎ、ケチャップ、ソース、サラダ油
ほりえさわこさん&堀江ひろ子さんの愛用キッチングッズ
フードプロセッサー(パナソニック)
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白和えの衣や、大根おろし、キャベツのスライスも時短で完成♪
お手入れも簡単なので、調理の時短効果を考えればオススメのキッチンアイテムです。
価格:2万800円
卵専用まぜ卵
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玉子焼きやオムレツも鮮やかな黄色に焼き上がります。
ヴェニスプロ フライパン(グリーンパン)
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独自のセラミックコーティングで、卵料理や肉料理で火の通りが早く時短調理できます♪
価格:1万780円(24cm)
シリコーン計量カップ(ワールドクリエイト)
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耐熱温度も高いので、そのままレンジで
価格:1850円
先が平らな万能シリコーンスプーン(貝印)
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ソースなどをキレイにすくい取れ、耐熱温度は約200度なので炒め物に便利♪
価格:1100円
↓↓↓前回好評!スープ作家・有賀薫さんの愛用グッズ&レシピ↓↓↓
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ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
冷凍トマトそば
2025-04-14 (公開)
冷凍したトマトを使ったそばの作り方です。トマトは丸ごと冷凍することでうま味と栄養をキープできるだけでなく、皮もツルッと剥けます
トマトに生ハムを合わせて洋風のそばに仕上げます♪
【材料】
3倍濃縮めんつゆ、水、冷凍トマト、酢、ごま油、粗挽き黒こしょう、そば、生ハム、薬味
キャベツの芯でメンチカツ
2025-04-14 (公開)
捨ててしまいがちなキャベツの芯を美味しく食べる冷凍レシピです。キャベツの芯はみじん切りして冷凍することで繊維が破壊されて食べやすくなります♪
冷凍したキャベツの芯を使って作る、かさ増し&ヘルシーメンチカツです
【材料】
パン粉、揚げ油、キャベツの芯、合いびき肉、牛乳、塩、こしょう、卵
スマッシュポテト
2025-04-14 (公開)
SNSで大人気のスマッシュポテトの作り方です。冷凍保存したジャガイモを使って簡単!ジャガイモをつぶしてカリカリに焼き上げます♪
【材料】
ジャガイモ、オリーブオイル、塩、バター、しょうゆ、など
ししゃもの南蛮漬け
2025-04-08 (公開)
ししゃもで簡単!時短南蛮漬けの作り方です。
下処理無しで食べられるししゃもに他の材料と調味料をあわせて、レンチンするだけの超・簡単レシピです♪
【材料】
ししゃも、玉ねぎ、にんじん、だし汁、酢、砂糖、赤唐辛子
堀江ひろ子さん&ほりえさわこさんのプロフィール&レシピ本
母娘3代 料理研究家
⇒ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2025/4/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)、石原良純、箭内夢菜、ほりえさわこ、堀江ひろ子、角田夏実 他
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