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【ヒルナンデス】藤井恵さん愛用グッズ＆常備菜レシピまとめ。プロの自宅キッチン＆冷蔵庫を覗き見（7月15日）

【ヒルナンデス】藤井恵さん愛用グッズ＆常備菜レシピまとめ。プロの自宅キッチン＆冷蔵庫を覗き見（7月15日）
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2025年7月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～プロのキッチン覗き見！～で放送された、大人気料理研究家「藤井恵さんのアイデア自宅キッチン＆アレンジレシピ」をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスはプロのキッチンで料理のアイデアを学ぶ人気企画！藤井恵さんの自宅キッチンに潜入します。

藤井さん絶賛の愛用キッチングッズや、すぐ真似したくなる簡単レシピが続々登場します♪

目次

藤井恵さんの常備菜レシピ

キッチンで献立に悩む女性

⇒前回好評の、樋口直哉さんのキッチンはコチラ

一覧

オクラと大葉のだし風

2025-07-15 (公開)

夏バテを吹き飛ばす！おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
　
あっという間に完成する山形のだし風メニュー！ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

おくらと大葉のだし風

【材料】

おくら、醤油、みりん、水、削り節、青じそ

　

ナスの田舎煮

2025-07-15 (公開)

人気夏野菜を使った、藤井さんが40年以上作り続けてきた夏の定番料理です。
　
トロトロのナスはおつまみにもおかずにもピッタリ！そうめんに合わせるのも◎
　
夏のシン・定番メニューにオススメ♪

ナスの田舎煮

【材料】

なす、油、煮干し、砂糖、醤油、酒、水

　

かさましもやしハンバーグ

2025-07-15 (公開)

レンチンしたもやしをハンバーグのタネにプラスして、かさ増し！

ヘルシーで食べ応えも満点の一品です

【材料】

もやし、醤油、合い挽き肉、サラダ油、卵、玉ねぎのすりおろし、パン粉、醤油、酒、砂糖、みりん、クレソン

　

夏野菜しょうゆ漬け

2025-07-15 (公開)

藤井先生が代々作り続けて来た簡単常備菜です。
　
香味野菜を調味料に漬けるだけ！火を使わないので夏にピッタリのおつまみです。子供の頃の藤井先生がこっそり食べて怒られていたという絶品メニューです♪

【材料】

きゅうり、みょうが、生姜、青じそ、醤油、みりん、昆布だし、枝豆

　

藤井恵さんの愛用キッチングッズ

天然杉ぬか床
手軽に美味しいぬか漬けが食べられる！累計3万5000個販売し、藤井恵先生もオススメのぬか床用の杉の箱です。
　
杉の木には湿度を保つ調湿作用があるため、面倒な水抜きの手間が最小限に抑えられます♪

抗菌・消臭作用もあるので、米びつやパンの保存ようにも使えます◎

おろし金専用たわし　桔梗利 棕櫚キリワラ

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桔梗利　内藤商店/Kikyouri Naito Syouten(@naito_syouten_kikyori)がシェアした投稿

おろし金用のミニたわしです。1818年創業の京都の老舗が手掛ける商品で、適度なコシでおろし金など洗いにくいものをきれいに洗えます

本わさび専用おろし板 鋼鮫
「わさび」文字でおろす、本わさび専用のおろし板です。
　
わさびの文字で空気を十分に含みながら下ろせるので、辛味と風味が豊かなふわふわなわさびに仕上がります♪

価格：2750円～

かやの木まな板

→お取り寄せはこちら

丈夫なだけでなく油分が豊富で水切れが良く乾きが早い“かや”の木のまな板が藤井先生のオススメ♪
天然の抗菌性で衛生的なのも◎
　
3cm以上の厚さがあれば安定し、削って使えば30年以上つかえます

スコップ型ゴムベラ

藤井先生がアメリカで購入したスコップ型のゴムベラです！
スコップ状の先端でフライパン側面の卵をきれいにキャッチして落としてくれるので、オムレツをきれいに焼けます♪

藤井先生愛用のものは日本で実店舗がありませんが、無印良品や山崎実業のものもおすすめされていました。



↓↓↓前回好評！樋口直哉さんの愛用グッズ＆レシピ↓↓↓
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/7/15）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、藤井恵　他

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