2024年6月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~マンネリ解消!藤井恵流ニューレパートリー~で放送された、「節約食材アイデアレシピ」をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんがマンネリを解消してくれる新レシピを教えてくれる人気企画です。
冷蔵庫によくある節約食材ちくわを藤井流アレンジ!ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪
藤井恵さん節約食材アイデアレシピ
ちくわの酢豚風
2024-06-11 (公開)
大人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、格安食材の“ちくわ”をつかったご飯が進む酢豚風メニューです。
藤井マジックで、ちくわを豚肉のように仕上げます♪
【材料】
ちくわ、ピーマン、たまねぎ、小麦粉、水、油、ケチャップ、酢、しょうゆ、砂糖、片栗粉
黄金の卵焼き
2024-06-11 (公開)
しょうゆも塩も砂糖も出汁も使わない!なのに高級料亭風に仕上がる絶品卵焼きの作り方です。
失敗無しで作れる、藤井恵さん流“黄金”の卵焼きレシピです♪
【材料】
卵、甘酒、塩麹、油
ちくわの蒲焼き丼(うなぎ風)
2024-06-11 (公開)
ちくわを高級食材に大変身!ちくわを使った格安の蒲焼丼風メニューです。
ちくわに細かく包丁を入れてふわふわ食感!香ばしく焼き上げれば、見た目も鰻の絶品どんぶりに仕上がります♪
【材料】
生ちくわ、油、粉山椒、白米、醤油、酒、砂糖、みりん、水、片栗粉
サバの水煮缶とキャベツのあら汁
2024-06-11 (公開)
サバ缶を使って出汁いらず!ボリューム満点のアラ汁の作り方です♪
1人前210円!簡単で栄養価も抜群の絶品アラ汁に仕上げます。
【材料】
鯖の水煮缶、おろし生姜、キャベツ、味噌、七味、万能ねぎ
納豆ドレッシング
2024-06-11 (公開)
納豆と調味料を混ぜるだけ!発酵食品でタンパク質も食物繊維も摂取できる絶品ドレッシングの作り方です。
トロトロで食材によく絡む!サラダやサラダチキンと相性抜群のドレッシングです♪
【材料】
納豆、醤油、酢、豆板醤、すりおろし玉ねぎ、ごま油
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
クリスマスリースピザ
2024-12-09 (公開)
市販のピザを使ったアイデアパーティーメニューです。ピザの真ん中をくり抜きお好きな具材をおいて、トッピングしながらいただきます♪
【材料】
クワトロチーズピザ、サラミ、ウインナー、星型にんじん、星型パプリカ、ブロッコリー、春菊、プチトマト、アボカド、シュレッドチーズ、ミニモッツァレラチーズ、はちみつ
れんこんお好み焼き
2024-12-09 (公開)
れんこんだけで作るヘルシーなお好み焼き風の一品です。
すりおろしたれんこんで作る生地はもっちり&ふっくらで絶品!
【材料】
れんこん、片栗粉、油、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節
ピリ辛メキシカンスープ
2024-12-09 (公開)
赤海老を使って色鮮やかなクリスマススープ!ピリ辛のメキシカンスープです。
このままでも十分美味しいですが、お好みの具材をトッピングして自分好みのスープにカスタマイズできます♪
【材料】
赤海老、トマトピューレ、チューブにんにく、鷹の爪、コンソメ顆粒、水、玉ねぎ、アボカド、サワークリーム、ライム、パセリ、ピザ用チーズ、ナチョス
オニオンスープでツリーテリーヌ
2024-12-09 (公開)
フレンチ前菜の定番!テリーヌを簡単に作る方法です。コンソメスープの素を使って味付け不要で、本格テリーヌに仕上げます♪
牛乳パックでテリーヌの型にして、お好きな具材で家族で楽しく作ります。
【材料】
コンソメスープの素、お湯、ゼラチン、ヤングコーン、ミニトマト、ゆでたオクラ、魚肉ソーセージ
藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
- 台湾風豆乳スープ!シェントウジャン 【最新レシピ!】
- ブロッコリー&さつまいもアイデアレシピ!
- マンネリ解消そうめんレシピ!和風 / 韓国風 / 台湾風など 【超人気!】
- 節約食材レシピ!ちくわ酢豚 / ちくわ蒲焼 など
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2024/6/11)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、津田健次郎、高城れに、村上佳菜子、藤井恵(料理研究家) 他
コメントを書く