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【ヒルナンデス】ちくわの蒲焼き丼（うなぎ風）のレシピ。藤井恵さんマンネリ解消アイデア料理（6月11日）

【ヒルナンデス】ちくわの蒲焼き丼（うなぎ風）のレシピ。藤井恵さんマンネリ解消アイデア料理（6月11日）
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2024年6月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「うなぎ風ちくわの蒲焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんがマンネリを解消してくれる新レシピを教えてくれる人気企画です。

冷蔵庫によくある節約食材ちくわを藤井流アレンジ！ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪

目次

藤井恵さんのうなぎ風ちくわの蒲焼き丼のレシピ


ヒルナンデスちくわの蒲焼
完成画像はイメージです。

ちくわを高級食材に大変身！ちくわを使った格安の蒲焼丼風メニューです。
　
ちくわに細かく包丁を入れてふわふわ食感！香ばしく焼き上げれば、見た目も鰻の絶品どんぶりに仕上がります♪

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材料【2人分】
生ちくわ3本
油大さじ1
粉山椒適量
白米適量
＜調味料＞※混ぜ合わせる
醤油小さじ2
酒小さじ2
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
水50cc
片栗粉小さじ1/3

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ちくわをたて半分に切り、内側に切り込みを入れる。
  2. フライパンに油を熱し、ちくわの切り口を下にしてヘラで押し付けながら焼く。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
  3. 調味料を加え、煮からめる。
  4. 丼にご飯をよそい、ちくわをのせてタレをかける。
  5. お好みで粉山椒をかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送！藤井恵さんのアイデアレシピ↓↓↓
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一覧

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2024/6/11）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、津田健次郎、高城れに、村上佳菜子、藤井恵（料理研究家）　他

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