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【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ。藤井恵さんの時短料理（2月21日）

【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ。藤井恵さんの時短料理（2月21日）
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2023年2月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女子トークッキング～ で放送された、「豚バラ大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画！

大人気の料理研究家 藤井恵さんから、お手軽食材で作る冬にピッタリの時短レシピを佐藤栞里さんと杉山愛さんが学びます！

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

豚バラ大根のレシピ


ヒルナンデス豚バラ大根
完成画像はイメージです。

大人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、簡単なのに味しみしみ！10分で作る豚バラ大根です。

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材料【2人分】
豚バラ薄切り肉150g
大根300g
万能ねぎ4本
＜下味＞
しょうゆ小さじ1/2
酒小さじ1/2
おろししょうが小さじ1
片栗粉小さじ1
＜味付け調味料＞
しょうゆ大さじ1.5
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
ごま油適量

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：10分】
  1. 豚バラ肉を５～６cm長さに切り、＜下味＞をもみ込む。
  2. 大根は皮をむいて1.5cm幅のいちょう切りにする。万能ネギを３cm幅に切る。
  3. 大根を耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで4分加熱し、3分蒸らす。
  4. フライパンにごま油を入れ、大根を強火で2分焼く。
  5. 肉に片栗粉をまぶし、炒める。
  6. 肉の色が変わったら、＜味付け調味料＞を加え炒め合わせる。
  7. 仕上げに万能ねぎを加え、さっと炒めたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の藤井恵さんの時短レシピはこちら↓↓↓
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/2/21）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵、神宮寺勇太、井本彩花、杉山愛　他

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