2023年2月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~女子トークッキング~ で放送された、「藤井恵さんの時短らくうまレシピ」をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画!
大人気の料理研究家 藤井恵さんから、お手軽食材で作る冬にピッタリの時短レシピを佐藤栞里さんと杉山愛さんが学びます!
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- 簡単アレンジ!韓国風ピリ辛ビビンそうめん 【超人気!】
※画像引用「ヒルナンデス!」より
藤井恵さんの時短レシピ

豚バラ大根
2023-02-21 (公開)
大人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、簡単なのに味しみしみ!10分で作る豚バラ大根です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、大根、万能ねぎ、しょうゆ、酒、おろししょうが、片栗粉、砂糖、みりん、ごま油
チンジャオロース風
2023-02-21 (公開) / 2023-06-04 (更新)
炒め時間は0分!
作り置きも出来る本格的な青椒肉絲です。
【材料】
牛厚切り肉、オイスターソース、しょうゆ、酒、ニンニク、片栗粉、ごま油、ピーマン、塩
焼き肉そぼろ丼&ほうれん草のナムル
2023-02-21 (公開) / 2023-06-03 (更新)
ひき肉にごま油やニンニクで甘辛い味付けをし、レンジでチンするだけ!
ほうれん草のソテーと一緒にご飯に乗せたら栄養&食べ応え満点のどんぶりに♪
【材料】
合い挽き肉、一味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、すりごま、ニンニク、片栗粉、ホウレンソウ、サラダ油、塩
レンチンプルコギ
2023-02-21 (公開) / 2023-06-03 (更新)
ピーマンのナムルと味付けした肉を合わせて電子レンジで作る、お手軽プルコギです。
ご飯に乗せたり、お酒のおともにもピッタリの一品です。
【材料】
牛厚切り肉、オイスターソース、醤油、酒、コチュジャン、ニンニク、片栗粉、ごま油、ピーマン、玉ねぎ、塩
回鍋肉(ホイコーロー)
2023-02-21 (公開) / 2023-06-02 (更新)
電子レンジで簡単に作れるこくうまホイコーローです。
甘味噌の味わいで白いご飯が止まりません。
【材料】
豚肩ロース薄切り、キャベツ、ピーマン、油、味噌、醤油、片栗粉、酒、おろしニンニク、豆板醤
塩さばアクアパッツァ
2023-02-21 (公開) / 2023-09-09 (更新)
包丁不要!面倒な魚の下処理も要りません。
10分でできる本格イタリア料理のアクアパッツアです。
【材料】
塩サバ、ミニトマト、菜の花、アサリの水煮缶、クミンパウダー、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、レモン、塩コショウ
- 簡単常備菜!夏野菜醤油漬け/なす田舎煮/だし風 【最新レシピ!】
- 究極の簡単弁当!卵焼き器3品まとめ
- 鍋レシピ3選!烏龍しゃぶしゃぶ/ひき肉カレー鍋など
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ヒルナンデス人気レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
サバ缶炊き込みご飯
2025-09-01 (公開)
良質な脂をたっぷり含み、骨ごと食べられるからカルシウムも効率的に摂取できるサバ缶を使った、超簡単ヘルシー炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
玄米、炭酸水、サバ瑞に缶、ゴマ、塩、しょうゆ、みりん、梅干し、大葉
豚バラ肉の梅だれ和え
2025-08-20 (公開)
パンチのある豚肉でも、梅だれでさっぱりいただく夏にオススメのレシピです♪
【材料】
豚バラ肉、ナス、ズッキーニ、梅干し、塩こしょう、しょう油、酢、ごま油
トマトとツナの炊き込みご飯(ツナトマトご飯)
2025-08-20 (公開)
気分や感情をコントールし幸せホルモンとも言われるセロトニンを活性化する、タンパク質・炭水化物・ビタミンB6をバランスよく摂取できるレシピです。
トマトのGABAで夏のストレスにもオススメ◎
【材料】
お米、トマト、ツナ缶、しめじ、塩昆布、シュレットチーズ、しょう油、酒
サラダチキンとなすのネギソースそうめん
2025-08-18 (公開)
レンジで簡単!サラダチキンとナスのおてがるそうめんの作り方です。
【材料】
そうめん、なす、サラダチキン、長ネギ、ごま油、塩こしょう、鶏ガラスープの素、酢、おろししょうが、白ごま、水
藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
- 簡単常備菜!夏野菜醤油漬け/なす田舎煮/だし風 【最新レシピ!】
- 究極の簡単弁当!卵焼き器3品まとめ
- 鍋レシピ3選!烏龍しゃぶしゃぶ/ひき肉カレー鍋など
- アレンジ餅レシピ!大根もち/もちもち餅プリンなど 【超人気!】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/2/21)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵、神宮寺勇太、井本彩花、杉山愛 他
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