2023年2月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~女子トークッキング~ で放送された、「お手軽アクアパッツァ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画!
大人気の料理研究家 藤井恵さんから、お手軽食材で作る冬にピッタリの時短レシピを佐藤栞里さんと杉山愛さんが学びます!
※画像引用「ヒルナンデス!」より
お手軽アクアパッツァのレシピ
包丁不要!面倒な魚の下処理も要りません。
10分でできる本格イタリア料理のアクアパッツアです。
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塩サバ | 半身1切れ | ミニトマト | 8個 | 菜の花 | 200g | アサリの水煮缶 | 1缶 | クミンパウダー | 小さじ1/3 | ニンニク | 2かけ | オリーブオイル | 大さじ1 | 白ワイン | 大さじ2 | 水 | 200cc | レモン | 1/2個 | 塩コショウ | 少々 |
- 菜の花を茎と葉にわけてちぎる。塩サバにコショウと白ワインをかける。
- フライパンに油、ニンニクを入れ弱火にかけ、少し色づく頃に取り出す。
- 同フライパンに塩サバの皮を下にして入れ、こんがりと焼き色がついたら裏返して水、サバを漬けた白ワインを加える。
- アサリの水煮缶を汁ごと加え、煮たったらミニトマト、菜の花を茎から、ニンニク、クミンパウダーを入れる。
- 1~2分煮詰めて、塩コショウで味を整えたら完成です。
↓↓↓同日放送の藤井恵さんの時短レシピはこちら↓↓↓
- 春野菜レシピ!玉ねぎステーキ / ごぼうみそ など 【最新レシピ!】
- 餅マンネリ解消レシピ!ハンバーグ / 麻婆もち など 【超人気!】
- マンネリ解消なべ!モツ鍋風 / ピリ辛 / 厚揚げ
- 炊き込みご飯4品!簡単・ヘルシー・洋風 など
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
新ごぼうの濃厚みそ
2024-04-23 (公開)
アレンジ無限大!ご飯や肉とも相性抜群の、ごぼうの濃厚みそです。
優しい香りの春ごぼうは食物繊維たっぷり!くるみを混ぜてさらに濃厚&コクたっぷりに仕上げます♪
【材料】
新ごぼう、かつお節、くるみ、みそ、酒、みりん、水、油、玉ねぎ
春キャベツのちりめんじゃこ炒め
2024-04-23 (公開)
千切りキャベツをたっぷり使った、ちりめんじゃこの炒め物です。
さっと作れる時短メニューの作り方です♪
【材料】
キャベツ、ちりめんじゃこ、醤油、ごま油
春キャベツの丸ごと野菜巻き
2024-04-23 (公開)
柔らかい春キャベツで野菜をまいてヘルシー!藤井流の春キャベツの絶品アレンジレシピです。
【材料】
春キャベツ、大葉、万能ねぎ、みょうが、カニカマ、塩、マヨネーズ、豆板醤、はちみつ、梅肉、オイスターソース、おろしにんにく、ごま油、水
新玉ねぎのステーキ
2024-04-23 (公開)
食べれば絶対ハマる!ジューシー&トロトロの、新玉ねぎを使ったステーキです。
【材料】
新玉ねぎ、ピザ用チーズ、ベーコン、オリーブオイル、黒こしょう、しょうゆ、酒、砂糖、みりん
藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
- 春野菜レシピ!玉ねぎステーキ / ごぼうみそ など 【最新レシピ!】
- 餅マンネリ解消レシピ!ハンバーグ / 麻婆もち など 【超人気!】
- マンネリ解消なべ!モツ鍋風 / ピリ辛 / 厚揚げ
- 炊き込みご飯4品!簡単・ヘルシー・洋風 など
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/2/21)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵、神宮寺勇太、井本彩花、杉山愛 他
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