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【ヒルナンデス】塩さばアクアパッツァのレシピ。藤井恵さんの時短料理（2月21日）

【ヒルナンデス】塩さばアクアパッツァのレシピ。藤井恵さんの時短料理（2月21日）
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2023年2月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女子トークッキング～ で放送された、「お手軽アクアパッツァ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画！

大人気の料理研究家 藤井恵さんから、お手軽食材で作る冬にピッタリの時短レシピを佐藤栞里さんと杉山愛さんが学びます！

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

お手軽アクアパッツァのレシピ


ヒルナンデスアクアパッツァ

包丁不要！面倒な魚の下処理も要りません。

10分でできる本格イタリア料理のアクアパッツアです。

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材料【2人分】
塩サバ半身1切れ
ミニトマト8個
菜の花200g
アサリの水煮缶1缶
クミンパウダー小さじ1/3
ニンニク2かけ
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ2
水200cc
レモン1/2個
塩コショウ少々

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 菜の花を茎と葉にわけてちぎる。塩サバにコショウと白ワインをかける。
  2. フライパンに油、ニンニクを入れ弱火にかけ、少し色づく頃に取り出す。
  3. 同フライパンに塩サバの皮を下にして入れ、こんがりと焼き色がついたら裏返して水、サバを漬けた白ワインを加える。
  4. アサリの水煮缶を汁ごと加え、煮たったらミニトマト、菜の花を茎から、ニンニク、クミンパウダーを入れる。
  5. 1～2分煮詰めて、塩コショウで味を整えたら完成です。



↓↓↓同日放送の藤井恵さんの時短レシピはこちら↓↓↓
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一覧

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/2/21）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵、神宮寺勇太、井本彩花、杉山愛　他

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