2023年2月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女子トークッキング～で放送された、「チンジャオロース風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画！

大人気の料理研究家藤井恵さんから、お手軽食材で作る冬にピッタリの時短レシピを佐藤栞里さんと杉山愛さんが学びます！

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. チンジャオロース風のレシピ
2. ヒルナンデス人気レシピ
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チンジャオロース風のレシピ

完成画像はイメージです。

炒め時間は０分！

作り置きも出来る本格的な青椒肉絲です。

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材料【1人分】

牛厚切り肉	100g
オイスターソース	小さじ1
しょうゆ	小さじ1
酒	各小さじ1
ニンニク（すりおろし）	少し
片栗粉	小さじ1/2
ごま油	適量

＜ピーマンのナムル＞
ピーマン	3個
ごま油	小さじ1/2
塩	小さじ1/5

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：10分】

ピーマンのナムルを作る。ピーマンを1cm弱の縦切りにして、ごま油、塩をかける。
肉を1cm弱に切って、オイスターソース、しょうゆ、酒、おろしにんにく、片栗粉、ゴマ油を加えよく混ぜる。
（１）と（２）を一緒に電子レンジに入れ、フタを少しずらして4分加熱し、1分蒸らす。
それぞれ加熱前に冷蔵庫で2日間保存可能。ピーマンのナムルと肉の炒め物として別々のおかずにも使えます。
それぞれ調味料が全体に回るようよく混ぜる。お皿にピーマンを敷いて肉を乗せれば完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の藤井恵さんの時短レシピはこちら↓↓↓

【ヒルナンデス】藤井恵さんの時短レシピまとめ。トーク＆クッキングでラクうま料理（2月21日）

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甘辛ごまスティックチキン

2022-01-27 (公開)

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甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！

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ヒルナンデススティックチキン

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2021-11-29 (公開)

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黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。

リュウジ豚ばら大根