2024年9月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~マンネリ解消!藤井恵流ニューレパートリー~で放送された、「野菜アレンジレシピ」をまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが、食卓のマンネリを解消する新レシピを教えてくれる人気企画です。
旬の野菜を使って、ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪
- 台湾風豆乳スープ!シェントウジャン 【最新レシピ!】
- マンネリ解消そうめんレシピ!和風 / 韓国風 / 台湾風など 【超人気!】
- 節約食材レシピ!ちくわ酢豚 / ちくわ蒲焼 など
藤井恵さんの旬の野菜アイデアレシピ
さつまいもと豚肉の濃厚チーズ焼き
2024-09-10 (公開)
藤井恵さんが教えてくれたのは、ご飯がススム?!激ウマのさつまいもレシピです。
豚肉の美味しい脂をさつまいもに吸わせて、ご飯がススム絶品おかずに仕上げます♪
【材料】
さつまいも、ハーブソルト、豚ロース肉、オリーブオイル、粉チーズ、クレソン
さつまいもと鶏肉の甘辛煮
2024-09-10 (公開) / 2024-09-15 (更新)
甘辛なのでご飯がススムさつまいも煮物メニューです。鶏肉のジューシーさとホクホクのさつまいもと相性抜群です♪
【材料】
さつまいも、鶏もも肉、しょうが、長ネギ、水、油、酒、こしょう、しょうゆ、みりん
明太子ネギごま油のおにぎり
2024-09-10 (公開)
明太子にごま油とすりごまで美味しさUP!忙しい朝に便利な簡単作り置きメニューです。おにぎりの具材におすすめです♪
【材料】
ご飯、明太ネギごま油、塩、水、辛子明太子、万能ネギ、すり白ごま
ブロッコリーのクタクタパスタ
2024-09-10 (公開)
ブロッコリーを蒸し煮でうま味UP!ブロッコリー半分がぺろりと食べられる、新感覚&絶品パスタの作り方です。
【材料】
ブロッコリー、スパゲティー、粗挽きこしょう、水、塩、ニンニク
くたくたブロッコリーサンドイッチ
2024-09-10 (公開)
ブロッコリー半分を蒸煮して、具材をたっぷり挟んだクタクタブロッコリーのサンドイッチです。
クリームチーズを使って、濃厚でリッチな味わいのサンドイッチに仕上げます♪
【材料】
ブロッコリー、ゆで卵、食パン、水、塩、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード
- 台湾風豆乳スープ!シェントウジャン 【最新レシピ!】
- マンネリ解消そうめんレシピ!和風 / 韓国風 / 台湾風など 【超人気!】
- 節約食材レシピ!ちくわ酢豚 / ちくわ蒲焼 など
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
クリスマスリースピザ
2024-12-09 (公開)
市販のピザを使ったアイデアパーティーメニューです。ピザの真ん中をくり抜きお好きな具材をおいて、トッピングしながらいただきます♪
【材料】
クワトロチーズピザ、サラミ、ウインナー、星型にんじん、星型パプリカ、ブロッコリー、春菊、プチトマト、アボカド、シュレッドチーズ、ミニモッツァレラチーズ、はちみつ
れんこんお好み焼き
2024-12-09 (公開)
れんこんだけで作るヘルシーなお好み焼き風の一品です。
すりおろしたれんこんで作る生地はもっちり&ふっくらで絶品!
【材料】
れんこん、片栗粉、油、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節
ピリ辛メキシカンスープ
2024-12-09 (公開)
赤海老を使って色鮮やかなクリスマススープ!ピリ辛のメキシカンスープです。
このままでも十分美味しいですが、お好みの具材をトッピングして自分好みのスープにカスタマイズできます♪
【材料】
赤海老、トマトピューレ、チューブにんにく、鷹の爪、コンソメ顆粒、水、玉ねぎ、アボカド、サワークリーム、ライム、パセリ、ピザ用チーズ、ナチョス
オニオンスープでツリーテリーヌ
2024-12-09 (公開)
フレンチ前菜の定番!テリーヌを簡単に作る方法です。コンソメスープの素を使って味付け不要で、本格テリーヌに仕上げます♪
牛乳パックでテリーヌの型にして、お好きな具材で家族で楽しく作ります。
【材料】
コンソメスープの素、お湯、ゼラチン、ヤングコーン、ミニトマト、ゆでたオクラ、魚肉ソーセージ
藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
- 台湾風豆乳スープ!シェントウジャン 【最新レシピ!】
- ブロッコリー&さつまいもアイデアレシピ!
- マンネリ解消そうめんレシピ!和風 / 韓国風 / 台湾風など 【超人気!】
- 節約食材レシピ!ちくわ酢豚 / ちくわ蒲焼 など
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2024/9/10)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵(料理研究家)、寺田心、辻岡義堂 他
コメントを書く