2024年9月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~マンネリ解消!藤井恵流ニューレパートリー~で放送された、「野菜アレンジレシピ」をまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが、食卓のマンネリを解消する新レシピを教えてくれる人気企画です。
旬の野菜を使って、ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪
- 究極の簡単弁当!卵焼き器3品まとめ 【最新レシピ!】
- 鍋レシピ3選!烏龍しゃぶしゃぶ/ひき肉カレー鍋など
- アレンジ餅レシピ!大根もち/もちもち餅プリンなど 【超人気!】
- 台湾風豆乳スープ!シェントウジャン
藤井恵さんの旬の野菜アイデアレシピ
さつまいもと豚肉の濃厚チーズ焼き
2024-09-10 (公開) / 2025-04-06 (更新)
藤井恵さんが教えてくれたのは、ご飯がススム?!激ウマのさつまいもレシピです。
豚肉の美味しい脂をさつまいもに吸わせて、ご飯がススム絶品おかずに仕上げます♪
【材料】
さつまいも、ハーブソルト、豚ロース肉、オリーブオイル、粉チーズ、クレソン
さつまいもと鶏肉の甘辛煮
2024-09-10 (公開) / 2025-04-19 (更新)
甘辛なのでご飯がススムさつまいも煮物メニューです。鶏肉のジューシーさとホクホクのさつまいもと相性抜群です♪
【材料】
さつまいも、鶏もも肉、しょうが、長ネギ、水、油、酒、こしょう、しょうゆ、みりん
明太子ネギごま油のおにぎり
2024-09-10 (公開) / 2025-04-06 (更新)
明太子にごま油とすりごまで美味しさUP!忙しい朝に便利な簡単作り置きメニューです。おにぎりの具材におすすめです♪
【材料】
ご飯、明太ネギごま油、塩、水、辛子明太子、万能ネギ、すり白ごま
ブロッコリーのクタクタパスタ
2024-09-10 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ブロッコリーを蒸し煮でうま味UP!ブロッコリー半分がぺろりと食べられる、新感覚&絶品パスタの作り方です。
【材料】
ブロッコリー、スパゲティー、粗挽きこしょう、水、塩、ニンニク
くたくたブロッコリーサンドイッチ
2024-09-10 (公開) / 2024-12-31 (更新)
ブロッコリー半分を蒸煮して、具材をたっぷり挟んだクタクタブロッコリーのサンドイッチです。
クリームチーズを使って、濃厚でリッチな味わいのサンドイッチに仕上げます♪
【材料】
ブロッコリー、ゆで卵、食パン、水、塩、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード
- 究極の簡単弁当!卵焼き器3品まとめ 【最新レシピ!】
- 鍋レシピ3選!烏龍しゃぶしゃぶ/ひき肉カレー鍋など
- アレンジ餅レシピ!大根もち/もちもち餅プリンなど 【超人気!】
- 台湾風豆乳スープ!シェントウジャン
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
かぶとモッツアレラチーズのザーサイ和え
2025-05-07 (公開)
洋と中華が合体したおしゃれな副菜!コリコリ食感が楽しいカブのザーサイ和えです
【材料】
かぶ、かぶの葉、モッツアレラチーズ、味付きザーサイ、塩、しょう油、酢、オリーブオイル、粗挽き黒コショウ
焼きかぶの焦がししょうゆステーキ
2025-05-07 (公開)
調理時間たった10分!シンプルに焼いて、ジューシーで香ばしいカブのしょうゆステーキです
栄養満点のフレッシュなカブの葉を薬味代わりに合わせていただきます♪
【材料】
かぶ、かぶの葉、サラダ油、水、しょう油、酒、オイスターソース、ごま油
かぶのカニカマあんかけ
2025-05-07 (公開)
栄養たっぷりのカブの葉っぱまで丸ごといただく、トロトロかぶのあんかけです。
海鮮のうま味が詰まったカニカマで、海鮮あんかけに仕上げます♪
【材料】
かぶ、カニカマ、長ネギのみじん切り、かぶの葉、水溶き片栗粉、しょう油、酒、みりん、和風だし顆粒、塩
冷凍トマトそば
2025-04-14 (公開) / 2025-04-19 (更新)
冷凍したトマトを使ったそばの作り方です。トマトは丸ごと冷凍することでうま味と栄養をキープできるだけでなく、皮もツルッと剥けます
トマトに生ハムを合わせて洋風のそばに仕上げます♪
【材料】
3倍濃縮めんつゆ、水、冷凍トマト、酢、ごま油、粗挽き黒こしょう、そば、生ハム、薬味
藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
- 究極の簡単弁当!卵焼き器3品まとめ 【最新レシピ!】
- 鍋レシピ3選!烏龍しゃぶしゃぶ/ひき肉カレー鍋など
- アレンジ餅レシピ!大根もち/もちもち餅プリンなど 【超人気!】
- 台湾風豆乳スープ!シェントウジャン
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2024/9/10)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵(料理研究家)、寺田心、辻岡義堂 他
コメントを書く