キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】ブロッコリーのクタクタパスタのレシピ。藤井恵さんの野菜レシピ（9月10日）

【ヒルナンデス】ブロッコリーのクタクタパスタのレシピ。藤井恵さんの野菜レシピ（9月10日）
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2024年9月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「ブロッコリーのクタクタパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが、食卓のマンネリを解消する新レシピを教えてくれる人気企画です。

旬の野菜を使って、ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪

目次

藤井恵さんのやみつきブロッコリーのクタクタパスタのレシピ


ブロッコリーパスタ
完成画像はイメージです。

ブロッコリーを蒸し煮でうま味UP！ブロッコリー半分がぺろりと食べられる、新感覚＆絶品パスタの作り方です。

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材料【1人分】
ブロッコリー1/2個（茎の硬い皮を剥き茎に縦の切り込みを入れる）
ツナ（オイル）1缶（140g）
スパゲティー80g
粗挽きこしょう少々
＜Ａ＞
水100cc
塩小1/3
ニンニク1～2片（叩き割る）
＜Ｂ＞
塩小さじ1
水600cc

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンブロッコリーと＜Ａ＞を入れ蓋をし強火にかけ煮立ったら弱火で10分加熱する。
  2. 軽い耐熱容器にスパゲティとBを入れ、レンジで12分加熱する（茹で時間＋4分）
    ガラスの重いものは＋2分レンジ加熱を追加します
  3. ブロッコリーが茹で上がったらペーパー等で水を抜き、ツナを缶汁ごと入れ塩こしょうで味を調える
  4. ゆであがったパスタの湯を切り、（３）を汁ごとのせ粗挽き黒こしょうをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！藤井恵さんのアイデアレシピ↓↓↓
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和風シェントウジャン

2024-09-25 (公開)

台湾で愛される人気の朝食シェントウジャンを三つ葉やちくわで和風にアレンジしました。

すりごまの風味と豆乳の優しい味で、日本の朝ご飯にもピッタリです！

シェントウジャン

【材料】

無調整豆乳、すりごま、みつば、油麩、ちくわ、しょうが、しょうゆ、酢

　

シェントウジャン

2024-09-25 (公開)

台湾で親しまれるシェントウジャンを簡単に再現したレシピです。

深めの器に塩と酢、具材を入れ、豆乳を加えて混ぜるだけ！優しい豆乳の味に、ザーサイの味と食感がアクセントに。

シェントウジャン

【材料】

無調整豆乳、細ねぎ、油麩、ザーサイ、小えび、塩、酢

　

くたくたブロッコリーサンドイッチ

2024-09-10 (公開)

ブロッコリー半分を蒸煮して、具材をたっぷり挟んだクタクタブロッコリーのサンドイッチです。
　
クリームチーズを使って、濃厚でリッチな味わいのサンドイッチに仕上げます♪

ブロッコリーのサンドイッチ

【材料】

ブロッコリー、ゆで卵、食パン、水、塩、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード

　

明太子ネギごま油のおにぎり

2024-09-10 (公開)

明太子にごま油とすりごまで美味しさUP！忙しい朝に便利な簡単作り置きメニューです。おにぎりの具材におすすめです♪

明太子おにぎり

【材料】

ご飯、明太ネギごま油、塩、水、辛子明太子、万能ネギ、すり白ごま

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2024/9/10）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵（料理研究家）、寺田心、辻岡義堂　他

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