キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】オクラと大葉のだし風のレシピ。藤井恵さんのキッチン覗き見（7月15日）

【ヒルナンデス】オクラと大葉のだし風のレシピ。藤井恵さんのキッチン覗き見（7月15日）
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2025年7月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～藤井恵さんのキッチン覗き見！～で放送された、「おくらと大葉のだし風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはプロのキッチンで料理のアイデアを学ぶ人気企画！藤井恵さんの自宅キッチンに潜入します。

藤井さん絶賛の愛用キッチングッズや、すぐ真似したくなる簡単レシピが続々登場します♪

⇒同日放送の、藤井恵さんレシピまとめはコチラ

目次

おくらと大葉のだし風のレシピ


おくらと大葉のだし風
完成画像はイメージです。

夏バテを吹き飛ばす！おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
　
あっという間に完成する山形のだし風メニュー！ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
おくら16本
醤油小さじ2
みりん小さじ1
水小さじ4
削り節2パック（6g）
青じそ10枚みじん切り

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にしょうゆ・水・みりん・削り節を入れ火にかける。煮立ったら火を止め、粗熱を取る。
  2. オクラをゆでて粘りが出るまで包丁でたたく。青じそは千切りにする。
  3. 冷ましただしにオクラと青じそを加え、和えたら完成です
    すぐに食べても良いですが、2~3時間置いた方がより粘りが出て美味しくなります



↓↓↓同日放送！藤井恵さんレシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】藤井恵さん愛用グッズ＆常備菜レシピまとめ。プロの自宅キッチン＆冷蔵庫を覗き見（7月15日）
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ヒルナンデス最新レシピ

一覧

春ピーマンのめし泥棒

2026-04-13 (公開)

具材はたった２つ！

ピーマンと長ネギを甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。

ピーマンのめし泥棒

【材料】

ピーマン、長ネギ、ごま油、ご飯、削り節、水、しょうゆ、酒、みりん

　

キャベツのかくれんぼカツ（春キャベツのとんかつ）

2026-04-13 (公開)

甘みと旨みが強い春キャベツを豚肉で巻いて、ボリューム満点のとんかつ風に仕上げます。

衣は濃いめのバッター液とパン粉で時短に！食べ盛りのお子さんも喜ぶ一品です。

キャベツのかくれんぼカツ

【材料】

豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用、春キャベツ、とんかつソース、からし、ケチャップ、マヨネーズ、和からし、塩、こしょう、小麦粉、水、パン粉、揚げ油、レモン

　

しっとり鶏むね肉の棒々鶏風レシピ。牛乳で簡単！

2026-04-13 (公開)

鶏むね肉をしっとり＆ジューシーに！時短でラクチンなバンバンジーの作り方を平野レミさんが教えてくれました
　
牛乳の水分と脂肪分が鶏肉の乾燥を防ぎ、しっとり仕上げてくれます◎

鶏むね肉の棒々鶏風

【材料】

鶏むね肉、塩、牛乳、黒こしょう、キュウリ、ポン酢、砂糖、ごま油、柚子こしょう、ミニトマト

　

時短レシピまとめ

2026-04-13 (公開)

料理する女性

【材料】

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/7/15）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、藤井恵　他

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