2019年6月27日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された木金レシピ4品のを作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の小林まさみ先生。冷蔵庫の残り物だけで作れる絶品おかずレシピです！
ヒルナンデスで話題の「木金レシピ」とは、食材が減ってきた週末 冷蔵庫の残り物だけで手軽に作れる絶品レシピのことです。
目次
小林まさみさんの木金レシピ4品
ピーマンの焼き浸し
多めの油で焼いたピーマンに、万能合わせ調味料をかけるだけ！ポイントはかつお節を入れて出汁を取る時間を短縮すること。5分でできる便利な副菜です☆
材料
ピーマン
オリーブ油
しょうゆ
みりん
塩
削り節
ピーマン
オリーブ油
しょうゆ
みりん
塩
削り節
親子丼風ヘルシー豆腐卵とじのレシピ
豆腐とかにかま、新玉ねぎを親子丼風の味付けで煮た一品。天かすを入れることで、コクのある味わいに！
材料
豆腐
新玉ねぎ
かにかま
天かす
卵
だしパック
みりん
砂糖
しょうゆ
塩
豆腐
新玉ねぎ
かにかま
天かす
卵
だしパック
みりん
砂糖
しょうゆ
塩
イワシの味噌煮
イワシ缶と豆腐を鍋に入れ、さっと煮込むだけ！DHA豊富な魚の缶詰のアレンジレシピで栄養満点です☆
材料
いわし缶
木綿豆腐
すりごま
味噌
砂糖
しょうゆ
いわし缶
木綿豆腐
すりごま
味噌
砂糖
しょうゆ
簡単キンパ
韓国料理のキンパをお弁当の具材でアレンジ！小林先生流の巻きすを使わない巻き方も、必見です☆
材料
にんじん
ソーセージ
卵
焼きのり
かつお節
ご飯
白いりごま
ゴマ油
その他調味料
にんじん
ソーセージ
卵
焼きのり
かつお節
ご飯
白いりごま
ゴマ油
その他調味料
まとめ＆感想
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデス！で話題の木金レシピについてご紹介しました。肉や魚がほとんどなくなった冷蔵庫でもこれだけの食べ応えあるおかずが生み出せるのは素晴らしいですね！ぜひ参考にしてみてくださいね。
これまでの木金レシピ
5月30日 放送分
作ったメニュー
- 厚揚げのバターポン酢炒め
- マヨネーズを使わないポテトサラダ
- なめことニンジンの炊き込みご飯
- 鶏ひき肉とえのきのかさ増し鶏団子
5月9日 放送分
作ったメニュー
- 豆腐とすりごまの担々スープ
- 鶏皮・生姜・ネギの中華風炊き込みご飯
- 鶏むね肉のカシューナッツ風炒め
- ズッキーニの油淋鶏ソース
- 里芋の中華風マッシュポテト
4月11日 放送分
作ったメニュー
- エビチリ風じゃがいもピザ
- 大根のネギ油和え
- ヨーグルトで柔らかジューシー酢豚
- きゃべつたっぷり酸辣湯（サンラータン）
- 残り野菜でマーボー春雨
小林まさみさんのプロフィール
キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。
キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。
小林まさみさんの著書・レシピ本
今回木金レシピを教えて下さった小林まさみさんのレシピ本も大好評です。より詳しく知りたい方は、ぜひ購入してみてくださいね！
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