【ヒルナンデス】木金レシピまとめ(9月5日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ

【ヒルナンデス】木金レシピまとめ(9月5日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ

2019年9月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェフの簗田(やなだ)圭さん。冷蔵庫にある余り物だけで作れるお助けレシピです!

ヒルナンデス木金レシピ


週末を乗り切る木金レシピ

エビチリの卵仕立て

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

サイコロ状に切ったじゃがいもとエビを特製エビチリソースで煮絡めた一品。ジャガイモがかさ増しになって食べ応え満点です!エビチリソースも簡単なのに絶品で、色々な具材でも試せそう♪

材料
ジャガイモ、むきエビ、片栗粉、卵、油、にんにく、しょうが、豆板醤、酒、ケチャップ、塩、砂糖

 

ヘルシーマーボー豆腐

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

お肉を一切使わず、たっぷりの野菜でヘルシーに仕上げたマーボー豆腐。ニンニクと生姜を多めに入れることで、お肉がなくてもパンチのきいた味わいに!

材料
たまねぎ、にんじん、しいたけ、えのき、豆腐、豆板醤、にんにく、ショウガ、しょうゆ、チキンブイヨン、砂糖、水溶きかたくり粉、ラー油、ごま油、山椒
 

中華風冷しゃぶサラダ

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

片栗粉をまぶしてさっと茹でた柔らかい豚肉とシャキシャキの玉ねぎ、特製ダレが相性抜群!タレはたっぷり出来るので、お酢と合わせて冷やし中華にも◎

材料
豚バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、酒、砂糖、片栗粉、ニンニク、ラー油、ゴマ

 

中華風デザート「ザーシンナイ」

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

牛乳を片栗粉で冷やし固めて、てんぷらにした中国風のデザートです。高温でさっと揚げるので、外はサックリ熱々、中はとろーり!少ない材料で作れる絶品スイーツです。

材料
牛乳、片栗粉、砂糖、てんぷら粉

 

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデスで話題の「残り物で週末を乗り切る木金レシピ」についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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簗田圭(やなだけい)シェフのプロフィール

新広東菜 嘉禅 − Cantonese Kazen –(カントニーズ カゼン)』オーナーシェフ。 辻調理技術研究所中国料理科を卒業後、単身北京へ渡り特一級調理師に師事。帰国後、中國飯店グループ、マンダリン オリエンタル ホテル グループで経験を積み、2010年シンガポール「マリーナ・ベイ・サンズ」の『金山楼(JIN SHAN LOU)』のシェフとして同店の立ち上げに携わる。その後、銀座の人気チャイニーズレストラン『パラダイスダイナシティ』の総料理長を経て『新広東菜 嘉禅』のオーナーシェフとなった。

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ヒルナンデス!(2019/9/5)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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